Ñàëàò «Êðåìëåâñêèé» 

Ñàëàò «Êðåìëåâñêèé» 

Èíãðåäèåíòû: 
- 150 êðàñíîé ðûáû (ëîñîñü, ñåìãà)
- ïîëáàíî÷êè èêðû êðàñíîé 
- 1/2 ñòàêàíà áåëîãî ðèñà 
- êàïóñòà ïåêèíñêàÿ 
- 4 êóðèíûõ ÿèö 
- 4 ïåðåïåëèíûõ ÿéöà 
- ìàéîíåç 
- ñëèâêè 
- ñìåòàíà 

Îòâàðèòü êóðèíûå è ïåðåïåëèíûå ÿéöà. Êóðèíûå èñïîëüçóþò, êàê îäèí èç îñíîâíûõ ïðîäóêòîâ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà, ïåðåïåëèíûå — äëÿ óêðàøåíèÿ. 
Îòâàðèòü ðèñ äî ãîòîâíîñòè, íî íå ïåðåâàðèòü, ïðîìûòü, îõëàäèòü. 
Ñìåøàòü ìàéîíåç ñî ñëèâêàìè è ñìåòàíîé, òàêàÿ ñìåñü èñïîëüçóåòñÿ, êàê îáû÷íî èñïîëüçóþò ïðîñòî ìàéîíåç. 
Êðàñíóþ ðûáó íàðåçàòü òîíêèìè ïîëîñêàìè, à ïåêèíñêóþ êàïóñòó ïîêðîøèòü, êàê íà ñàëàò — ëîìòèêàìè ñðåäíåé òîëùèíû. 
Òåïåðü âûêëàäûâàåì âñå ñëîÿìè. Êàæäûé ïðîäóêò áåðåì íàïîëîâèíó, îñòàâëÿÿ îñòàëüíîå äëÿ 2-ãî ñëîÿ. Èòàê, ïåðâûì ñëîåì êëàäåì ïåêèíñêóþ êàïóñòó, ïðîìàçûâàåì ñìåñüþ ìàéîíåçà, ñëèâîê è ñìåòàíû, äëÿ óäîáñòâà èìåíóåìûõ äàëåå êàê «ìàéîíåç». Äàëüøå ïîñûïàåì ãîðñòüþ ðèñà, çàòåì íàðåçàííûå òîíêèìè ëîìòèêàìè êóðèíûå ÿéöà. Ðèñóåì ñåòî÷êó èç ìàéîíåçà, âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó ðûáû. Ñíîâà ñåòî÷êà. 
Çàòåì ïîâòîðÿåì âñå ñëîè çàíîâî: ïåêèíñêàÿ êàïóñòà, ìàéîíåç, ðèñ, ÿéöà, ìàéîíåç, ðûáà, ìàéîíåç. Óêðàøàåì áëþäî ïîëîâèíêàìè âàðåíûõ ïåðåïåëèíûõ ÿèö, âûêëàäûâàåì ÷àéíîé ëîæêîé êðàñíóþ èêðó. Ìîæíî óêðàñèòü çåëåíüþ! 
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!