Êóðèíûå ðóëåòèêè ïî-äîìàøíåìó

Êóðèíûå ðóëåòèêè ïî-äîìàøíåìó

Èíãðåäèåíòû (íà 8 ïîðöèé):
- 8 øò êóðèíîãî ôèëå
- 200 ãð òâåðäîãî ñûðà 
- 4-5 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
- 150 ãð çåëåíè (ïåòðóøêà, óêðîï, êèíçà)
- 100 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 50 ãð ìàéîíåçà
- 70 ãð ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
- ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êóðèíîå ôèëå îòáèòü ñ äâóõ ñòîðîí íåìíîãî ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
2. Íà êðàåøåê ôèëå âûëîæèòü ôàðø (ìåëêî ðóáëåííàÿ çåëåíü, ìåëêî ðóáëåííûé ÷åñíîê, äîáàâèòü ìàñëî ñëèâî÷íîå, íåìíîãî ïîäñîëèòü, íàòåðåòü íà òåðêå 100 ãð ñûðà), âñå ïåðåìåøàòü.
3. Çàòåì ôèëå íóæíî çàâåðíóòü ðóëåòèêîì è îáæàðèòü íåñêîëüêî ìèíóò íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå ñî âñåõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè, íà ìåäëåííîì îãíå.
4. Ïîñëå ýòîãî îáìàçàòü ôèëå ìàéîíåçîì, ïîñûïàòü ñûðîì 100 ãð è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 10-15 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 120-150 ãðàäóñîâ (ïîêà ñûð íå ïîäðóìÿíèòñÿ).
5. Ãîòîâûé ðóëåò ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó ñ êàðòîøêîé ôðè, êàðòîôåëüíûì ïþðå, ñïàãåòòè.
6. Äëÿ êðàñîòû ìîæíî äîáàâèòü ïîìèäîðêè ÷åðè èëè ëîìòèêè íàðåçàííîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà, ïðèïðàâëåííîãî ñîåâûì ñîóñîì...