Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
ТОРТ "НАПОЛЕОН" С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржей:
 2,5-3 стакана муки;
 200 г маргарина;
 0,5 стакана воды;
 2 ст. л. уксуса 9%.

Для крема:
 2 литра молока;
 14 яичных желтков или 7 яиц;
 2 ст. сахара;
 3-4 ст. л. муки;
 2 пакетика ванильного сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маргарин натираем на терке. Добавляем воду, уксус и постепенно муку. Замешиваем эластичное, нежное тесто. Тесто для "Наполеона" отправляем в холодильник на 50-60 минут. Охлажденное тесто делим на 18-20 шариков, в зависимости от желаемого диаметра торта. Каждый шарик раскатываем скалкой, посыпая при этом обильно нашу раскаточную доску мукой. Раскатанный корж должен быть очень тонким. Если порвется при раскатке или переносе на противень, не страшно. Прокалываем корж по всему диаметру вилкой.
Укладываем корж на сухой противень. Выпекаем в духовке до полного высыхания и подрумянивания коржа при температуре 190 градусов. Можно не переворачивать. 

Готовим заварной крем для торта
Я люблю готовить крем, только используя яичные желтки. Если у вас нет желания или необходимого количества яиц, можете заменить желтки целыми яйцами.В миске смешиваем яичные желтки, сахар, ванильный сахар и муку. В полученную массу вливаем горячее молоко и интенсивно помешиваем. Когда все молоко влито, ставим всю массу на огонь, интенсивно помешиваем и доводим до желаемой консистенции. Консистенция должна напоминать сметану. Заварной крем не должен быть слишком густым, в таком случае он плохо пропитает коржи "Наполеона". Даем заварному крему остыть и смазываем коржи торта (один корж можно оставить для посыпки). Я использую примерно один половник для одного коржа.

Приятного аппетита!
ТОРТ
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 94 отзыва
Нравится91
Поделитесь записью с друзьями
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Olga Olga
Ольга Ольга
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Кильмезь с девушками без регистрации бесплатно Сайт знакомств Кильмезь с мужчинами с номерами телефонов Сайт знакомств Кильмезь с женщинами кому за 40 бесплатно Сайт знакомств для секса Кильмезь Сайт знакомств Кильмезь для серьезных отношений без регистрации бесплатно Сайт знакомств Кильмезь для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств Кильмезь без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно