Íåæíûé ðóëåò äëÿ ëþáèòåëåé êàëüìàðîâ

Íåæíûé ðóëåò äëÿ ëþáèòåëåé êàëüìàðîâ

Èíãðåäèåíòû:
Êàëüìàðû (ó ìåíÿ âàðåíûå) – 600 ã
Òåðòûé ñûð – 300 ã
Ñûðîå êóðèíîå ÿéöî – 2 øò.
Âàðåíîå êóðèíîå ÿéöî – 3 øò.
Òâîðîæíûé ñûð òèïà Àëüìåòòå – 100 ã
Îãóðåö ñâåæèé – 1 øò.
Îãóðåö ìàðèíîâàííûé – 1 øò.
Çåëåíü ëþáàÿ – 1 ïó÷îê
Ñïåöèè — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Êàëüìàðû èçìåëü÷èëà, ñìåøàëà ñ òåðòûì ñûðîì, ïîñîëèëà, ïîïåð÷èëà (ó ìåíÿ ëèìîííûé ïåðåö). Ñìåøàëà èõ ñ òåðòûì ñûðîì è 2 âçáèòûìè ÿéöàìè. Ïîëó÷åííóþ ìàññó ðàñïðåäåëèëà íà ïðîòèâíå íà áóìàãå äëÿ âûïå÷êè è çàïåêëà ìèíóò 10 ïðè 200 ãðàäóñàõ â ðàçîãðåòîé äóõîâêå. Ïîêà êàëüìàðû çàïåêàëèñü, ïîðåçàëà îãóðöû è çåëåíü. Òàêæå èçìåëü÷èëà âàðåíûå ÿéöà.
2. Çàïå÷åííûé ïëàñò ñëåãêà îñòóäèëà , à ïîòîì ãóñòî ïðîìàçàëà òâîðîæíûì ñûðîì. Ðàñïðåäåëèëà íà íåì îãóðöû è çåëåíü. Ñâåðõó åùå ïðîìàçàëà òâîðîæíûé ñûð è âûëîæèëà ïîðåçàííûå ÿéöà. Ñâåðíóëà ïëàñò â ðóëåò, çàïàêîâàëà â ôîëüãó è ïîäåðæàëà â íåé äî îñòûâàíèÿ ãäå-òî ÷àñ.