Рулет " Вишенка"
Для приготовления бисквитного рулета "Вишенка" понадобится:
яйца - 4 шт.;
сахар - 1 стакан;
мука - 1 стакан;
ванилин - по вкусу;
варенье - по вкусу;
сода - 0,5 ч. л. (погашенная уксусом);
соль - щепотка;
пищевой краситель - 2 вида (зелёный и красный).
Яйца с щепоткой соли ,взбить миксером до пышной массы.Затем, продолжая взбивать, частями добавить сахар и ванилин.Добавить соду, гашеную уксусом,и просеянную муку. Всё хорошо перемешать.В отдельные тарелочки отложить по 1-1,5 столовые ложки теста и добавить красители. Хорошо перемешать и добавить в каждую тарелку по 1 чайной ложке муки. Когда тесто будет однотонного красивого цвета, разложить его по небольшим пакетикам.Противень застелить пергаментом. В пакетиках с цветным тестом сделать небольшие дырочки. И нарисовать вишни с веточками или листочками. Отправить противень с вишнями на 2-3 минуты в холодильник.Затем аккуратно вылить на пергамент с вишенками бисквитное тесто и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.Готовый корж достать из духовки вместе с пергаментной бумагой, смазать любимым вареньем (начинка может быть любая - сгущённое молоко, творожный или сметанный крем, всё зависит от Ваших вкусовых предпочтений).Свернуть рулет с помощью бумаги, на которой он выпекался. Дать бисквитному рулету "Вишенка" остыть и пропитаться начинкой. И можно подавать на стол.
Приятного чаепития!
Автор:Инна Кондрашова
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 869 965 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Шоколадница с кармашками для чая. Мастер-класс.
Лучшие публикации