Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Лазанья с телятиной и сыром Джюгас

Ингредиенты:

Для томатного соуса:

Фарш из телятины - 300 г
Рубленные томаты в собственном соку - 400 г
Морковь - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Красное сухое вино - 70 мл
Томатная паста - 1 ст. л.
Оливковое масло - 6 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль, перец

Для белого соуса:
Сливочное масло - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Сливки 23% - 400 мл
Прованские травы - 1 ч. л.
Сыр Джюгас (12 мес) - 150 г
6-8 листов теста для лазаньи
Базилик для украшения

Приготовление:

1. Лук и чеснок нарубить. Морковь натереть на крупной терке
2. Разогреть растительное масло и обжарить на нем овощи
3. Добавить фарш и обжарить все вместе. Разбивая фарш на маленькие кусочки. Жарим 10 минут.
4. Влить вино и потушить 1 минуту
5. Добавить томат. пасту и рубленные томаты. Огонь убавить и тушить 30 минут иногда помешивая! в конце добавить соль/сахар и поперчить!
6. Теперь займемся сливочным соусом: на среднем огне растопить масло добавляем муку и замешиваем. Чуть обжариваем.
7. Влить сливки и варить около 5 минут - соус должен сдать гуще!
8. Листы лазаньи залить кипятком и дать им постоять 2 минуты. Я так делаю всегда! Если вы по иному готовите лазанью - то делайте по своему, как привычнее вам.
9. Сыр Джюгас натереть на крупной терке
10. Собираем лазанью: на дно продолговатой формы 20х30 см влить немного белого соуса
11. Выкладываем в соус листы лазаньи. Застилаем ими все дно.
12. На листы кладем мясной соус, посыпаем сыром.
13. Опять кладем слой листов, заливаем их белым соусом, потом мясной соус и сыр. У меня получилось каждого слоя по 2 раза. Сверху Трем еще немного сыра для румяной корочки.
14. Выпекаем 50 минут при 180 гр.
15. Готовую лазанью подать с веточками свежего базилика, посыпав сыром Джюгас.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Лазанья с телятиной и сыром Джюгас.Ингредиенты:Для томатного соуса:Фарш из телятины - 300 гРубленные ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 84 отзыва
Нравится84
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Чечелеевке с телефонами и фото без регистрации бесплатно Знакомства онлайн в Чечелеевке бесплатно Знакомства в Чечелеевке для брака бесплатно Знакомства в Чечелеевке с номерами телефонов бесплатно Знакомства для интима в Чечелеевке Знакомства в Чечелеевке с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства в Чечелеевке с женщинами кому за 30 бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно