Ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó

Ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó

5 êã î÷èùåííûõ êàáà÷êîâ íàðåçàòü êâàäðàòèêàìè ,
0,5 êã ìîðêîâè íà êðóïíîé òåðêå,
200ãð. ÷åñíîêà èçìåëü÷èòü (ÿ äîáàâëÿþ ìåíüøå, íå î÷åíü ëþáëþ ÷åñíîê),
250 ãð. óêñóñà,
3 ñò. ëîæêè ñîëè,
1 ñòàêàí ñàõàðíîãî ïåñêà,
0,5 ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ,
Ïó÷îê ïåòðóøêè, óêðîïà ïîêðîøèòü.

Âñå ñîåäèíèòü, ïîñòàâèòü íà 1 ÷àñ, ïîòîì íà îãîíü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è 10 ìèí êèïÿòèòü.
Ãëàâíîå íå ïåðåâàðèòü êàáà÷îê.
Êàê òîëüêî êàáà÷îê ïîìåíÿåò öâåò ñ áåëîãî íà æåëòåíüêèé, ñðàçó ñíÿòü ñ îãíÿ.
 ñòåðèëüíûå áàíêè, çàêðûòü ñòåðèëüíîé êðûøêîé.
Ïðîïîðöèþ ìîæíî óìåíüøèòü íàïîëîâèíó, âûõîä áóäåò 3 ëèòðîâûå áàíî÷êè.
Âñåì ðåêîìåíäóþ,íå ïîæàëååòå!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ