Êóðèíîå ôèëå ñ ôàðøåì,ïåðöåì,è ãðèáàìè. Ôèëå êóðèöû (èëè èíäåéêè, èëè ñâèíèíû) – 400 ãðàìì; Ìÿñíîé ...

Êóðèíîå ôèëå ñ ôàðøåì,ïåðöåì,è ãðèáàìè.

Ôèëå êóðèöû (èëè èíäåéêè, èëè ñâèíèíû) – 400 ãðàìì;
Ìÿñíîé ôàðø (ó ìåíÿ ñìåøàííûé êóðèöà+ñâèíèíà) – 300 ãðàìì;
Áîëãàðñêèé ïåðåö – 1/2 øòóêè;
Ëóê ðåï÷àòûé – 1/2 øòóêè;
×åñíîê – 2 çóá÷èêà;
Êóðèíîå ÿéöî– 1 øòóêà;
Øàìïèíüîíû (ó ìåíÿ êîíñåðâèðîâàííûå)– 4-5 øòóê;
Òåðòûé òâåðäûé ñûð — 100 ãðàìì;
Ïîðóáëåííàÿ çåëåíü – ïî âêóñó;
Ñïåöèè – ïî âêóñó.

Êóðèíîå ôèëå (æåëàòåëüíî ðîâíûå , êðóïíûå êóñêè) ñëåãêà îòáèòü, ïîñîëèòü-ïîïåð÷èòü.  ìÿñíîé ôàðø äîáàâèòü ïîðåçàííûé êóáèêîì áîëãàðñêèé ïåðåö è ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê, ÷åñíîê, ñîëü-ïåðåö, äîáàâèòü òóäà ÿéöî. Øàìïèíüîíû ïîðåçàòü íà ïëàñòèíêè. Ñûð íàòåðåòü. Âûëîæèòü ôèëå â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ñâåðõó âûëîæèòü ôàðø ñ ïåðöåì, ïî êðóãó øàìïèíüîíû, öåíòð ïðèñûïàòü ñûðîì. Ïîñòàâèòü ôîðìó â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó è çàïåêàòü äî ãîòîâíîñòè îêîëî 35 ìèíóò.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ