Ïå÷åíüå " Ðèãîëåòòî "

Ïå÷åíüå " Ðèãîëåòòî "

Íàáîð ïðîäóêòîâ:
Âûõîä 35 øò.
-380-400 ãð ìóêè
- 150 ãð ñàõàðà
- 150 ãð ìÿãêîãî ìàñëà
- 10 ãð âàíèëüíîãî ñàõàðà
- 2 ÿéöà
-1 ÷àéíàÿ ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ
Äëÿ íà÷èíêè:
âñå ïðîäóêòû ñìåøàòü äî ãóñòîé ïàñòû
-100 ãð ñàõàðà èëè ìîæíî óìåíüøèòü äî 50 - 80 ãð.
- 100 ãð ìîëîòûõ ãðåöêèõ îðåõîâ
- 3 ñò ëîæêè ìîëîêà

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1.Ñàõàð ,ÿéöà âçáèòü â ïûøíóþ ìàññó ïðèáëèçèòåëüíî 5 ìèíóò
2.Äîáàâèòü ìÿãêîå ìàñëî ,âàíèëüíûé ñàõàð
Âçáèòü.
3.Ìóêó ðàçðûõëèòåëü ïðîñåÿòü ,äîáàâèòü ê ñëèâî÷íî- ÿè÷íîé ìàññå
4.Âûìåñèòü ìÿãêîå òåñòî (ìóêó çàñûïàéòå ïîñòåïåííî)÷òîá íå ïåðåñûïàòü .
Ïî êîíñèñòåíöèè òåñòî î÷åíü íåæíîå è âîçäóøíîå
5.Ãîòîâîå òåñòî ðàçäåëèòü íà äâå ÷àñòè è ðàñêàòàòü íà ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè ïðèïûëåíîé ìóêîé èç íèõ ïëàñòû:
îäèí òîëùèíîé 3ìì,âòîðîé 4ìì.
6.Èç òîíüøåãî ïëàñòà êðóãëûìè ôîðìî÷êàìè âûðåçàòü êîðæèêè ,ïî ðàçìåðó áîëüøèå ÷åì êîðæèêè ,âûðåçàííûå èç âòîðîãî ïëàñòà.
7.Áîëüøîé êîðæèê íàìàçàòü àáðèêîñîâûì âàðåíüåì è ïîëîæèòü íà ñåðåäèíó ìàëåíüêèé áóãîðîê èç íà÷èíêè.
8.Ñâåðõó íà÷èíêó ïðèêðûòü ìåíüøèì êîðæèêîì ñëåãêà íàæàòü.ÿ ïðèæàëà êîôåéíîé ÷àøêîé ÷òîá ïîâåðõíîñòü ïå÷åíüÿ ïîëó÷èëàñü ðîâíîé .
9.Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãð ïðèáëèçèòåëüíî 9-11 ìèíóò.
Ãîðÿ÷èå ïå÷åíüÿ ïîñûïàòü âàíèëüíûì ñàõàðîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ