Òâîðîæíûé ïèðîã ñ àáðèêîñàìè

Òâîðîæíûé ïèðîã ñ àáðèêîñàìè

Èíãðåäèåíòû:

ìóêà 200 ã
òâîðîã 200 ã
ìàñëî 100 ã
ñìåòàíà 100 ã
ðàçðûõëèòåëü èëè ñîäà 1 ÷. ë.
òâîðîã ìÿãêèé 200 ã
ÿéöî 3 øò.
ñàõàð 3-4 ñò. ë.
âàíèëü
áåëûé øîêîëàä 100 ã
àáðèêîñû 400 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ìàñëî, òâîðîã è ìóêó ïåðåòåðåòü â êðîøêó, äîáàâèòü æåëòîê îäíîãî ÿéöà, ñìåòàíó, ðàçðûõëèòåëü è çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî.
Çàâåðíóòü òåñòî â ïëåíêó è äàòü åìó îòäîõíóòü.

Ñïåëûå àáðèêîñû âûìûòü, ðàçðåçàòü íà ïîëîâèíêè, âûíóòü êîñòî÷êè.

Òåñòî ðàñïðåäåëèòü ðóêàìè ïî äíó ðàçú¸ìíîé ôîðìû (äèàìåòð 25 ñì), ñôîðìèðîâàâ áîðòèêè. Ïîëîâèíó ïëèòêè áåëîãî øîêîëàäà íàòåðåòü íà òåðêå è ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü ïî òåñòó. Ôîðìó ñ òåñòîì ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.

Æåëòêè (2 øò.) âçáèòü ñ òâîðîãîì è ñàõàðîì, äîáàâèòü âàíèëü.
Áåëêè (3 øò.) âçáèòü â êðåïêóþ ïåíó è îñòîðîæíî ñìåøàòü ñ òâîðîæíîé ìàññîé.

Âòîðóþ ïîëîâèíó øîêîëàäà íàòåðåòü è àêêóðàòíî ïîäìåøàòü â áåëêîâî-òâîðîæíóþ íà÷èíêó.
Âûíóòü ôîðìó ñ òåñòîì èç õîëîäèëüíèêà, ðàçëîæèòü ïî äíó àáðèêîñû, ñâåðõó çàëèòü íà÷èíêîé.

Âûïåêàòü ïðè 180* ïðèìåðíî 50 ìèí. Ïèðîãó äàòü íåìíîãî îñòûòü â ôîðìå è ìîæíî ïîäàâàòü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ