Чесночный суп-пюре с гренками
Ингредиенты:
Головка чеснока — 2 шт.
Картофель — 300 г
Лук — 1-2 шт.
Вода или куриный бульон — 600-700 мл
Сливки — 150 мл
Сливочное масло — 20 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль и молотый перец — по вкусу
Гренки:
Белый батон — 200 г
Растительное масло — 3–4 ст. л.
Чеснок — 1–2 зубчика
Приготовление:
1. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.
2. Чеснок и лук очистить. Лук нарезать кубиками. Чеснок нарезать крупными дольками.
3. В кастрюле или сотейнике разогреть половину сливочного масло с 1 ст. л. растительного.
4. Обжарить на масле лук до золотистого цвета.
5. Добавить в кастрюлю картофель и бульон или воду.
6. Довести суп до кипения. Варить на среднем огне 15-20 минут или до готовности картофеля.
7. В сковороде разогреть оставшееся сливочное масло с 1 ст. л. растительного. На медленном огне обжарить чеснок до золотистого цвета. Следите за тем, чтобы чеснок не сгорел.
8. Добавить в суп сливки и обжаренный чеснок, посолить и поперчить суп.
9. Довести суп до кипения и прогреть 1-2 минуты. Снять суп с огня и пюрировать при помощи блендера.
10. Поставить суп на медленный огонь и прогреть еще в течение 2-3 минут.
11. Для приготовления гренок разогреть в сковороде растительное масло. Добавить зубчик чеснока и обжарить его до золотистого цвета.
12. Батон нарезать кубиками со стороной 1,5 см. или очень тонкими ломтиками.
13. Убрать из сковороды дольку чеснока. На чесночном масле обжарить гренки со всех сторон. Подавать суп вместе с гренками.
Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Шустрый Повар
/
Чесночный суп-пюре с гренками
Шустрый Повар

Рейтинг записи:
5,5
- 31 отзыв
Многим читателям это понравилось

Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Вячеслав Хабиров
#искусство@yakor.blog
#искусство@yakor.blog

Посмотреть ещё 8 фотографий
Необычные цветы , которые похожи на что-то другое

Посмотреть ещё 5 фотографий
Подписывайтесь на нас:
http://fotostrana.ru/public/233467
Потрясающая подборка фотографий северного сияния.
http://fotostrana.ru/public/233467

Потрясающая подборка фотографий северного сияния.
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 783 327 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Пирожное "Малиновое"с белковым кремом
Лучшие публикации