Хариус горячего копчения.
Топор + ольховые ветви = ольховые щепки.
Замочил в колодезной воде на 25-30 минут.
Хариус чищу от чешуи, с вечера подсаливаю из расчета горсть соли (самой обычной, поваренной) на 1 кг. рыбы. Перед закладкой промываю водой. В коптильню насыпаю мокрую щепу и добавляю немного (3-5) кружков лимона. На верхнюю решетку ( у меня их 2 -верхняя и нижняя) выкладываю рыбу. Закрываю крышкой, и на огонь. Когда появляется белый дым, а это примерно минут через 15-20, снижаю интенствность огня. Через минут 30 остаются угли, на них то и происходит тонкая доводка. На 3 кг. рыбы времени ушло 40 минут, и вуаля! Слюной я вас обеспечил!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Необычные цветы , которые похожи на что-то другое
- Я обязательно, ты слышишь? Я обязательно, - сказал Медвежонок. Ежик кивнул.
- Я обязательно приду к тебе, что бы ни случилось. Я буду возле тебя всегда.
Ежик глядел на Медвежонка тихими глазами и мо...
- Я обязательно приду к тебе, что бы ни случилось. Я буду возле тебя всегда.
Ежик глядел на Медвежонка тихими глазами и мо...
Сайт знакомств в Тельманово без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Тельманово для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Тельманово для серьезных отношений и брака бесплатно
Сайт знакомств в Тельманово с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Тельманово с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств в Тельманово с женщинами кому за 35 без регистрации
Сайт секс знакомств в Тельманово без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 861 677 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Куриная грудка с брокколи в духовке
Лучшие публикации