Éîãóðòîâûé òîðò

Éîãóðòîâûé òîðò

Èíãðåäèåíòû (äëÿ ôîðìû äèàìåòðîì 26 ñì):

Òåñòî:

ßéöî — 2 øò.
Ñàõàð — 100 ã
Êåôèð — 100 ìë
Ìóêà — 150 ã
Âàíèëüíûé ñàõàð — 0,5 ÷. ë.
Ðàçðûõëèòåëü — 0,5 ÷. ë.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 25 ìë

Ñóôëå:

Éîãóðò ïèòüåâîé — 800 ìë
Ñàõàð — 50 ã
Æåëàòèí — 20 ã
Ìîëîêî — 50 ìë
Ñâåæàÿ ÷åðíèêà — 1 ñòàê.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü âàíèëüíûé ñàõàð, êåôèð, ìàñëî è åù¸ ðàç õîðîøî âçáèòü. Ìóêó ïðîñåÿòü è ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì. Ñîåäèíèòü îáå ñìåñè è ïåðåìåøàòü ëîæêîé. Âûëèòü òåñòî â ðàçú¸ìíóþ ôîðìó è âûïåêàòü â äóõîâêå ïðè 180 °C îêîëî 25 ìèíóò (ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü ñóõîé çóáî÷èñòêîé).
2. Äîñòàòü êîðæ èç äóõîâêè è îñòàâèòü åãî â ôîðìå äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
3. Ïðèãîòîâèòü ñóôëå: æåëàòèí çàëèòü ìîëîêîì è îñòàâèòü äëÿ íàáóõàíèÿ, çàòåì ïîñòàâèòü íà îãîíü è ïðîãðåòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ (íå êèïÿòèòü). 
4. Éîãóðò ñìåøàòü ñ ñàõàðîì. Âëèòü òîíêîé ñòðóéêîé ò¸ïëûé æåëàòèí â éîãóðò. Õîðîøî ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ÿãîäû è ïåðåìåøàòü.
5. Âûëèòü ñìåñü íà îñòûâøèé êîðæ. Ïîñòàâèòü òîðò â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ.
6. Äîñòàòü òîðò è àêêóðàòíî ñíÿòü áîðòèêè. Óêðàñèòü ìîæíî ïî âàøåìó æåëàíèþ, íàïðèìåð, âàôåëüíûìè òðóáî÷êàìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ