Ïîòðÿñàþùàÿ áàíàíîâî-îðåõîâàÿ ìîðîæåíêà ñ øîêîëàäîì! Èíãðåäèåíòû: Ñëèâêè 33–35% — 500 ìë Ñàõàð — 100 ...

Ïîòðÿñàþùàÿ áàíàíîâî-îðåõîâàÿ ìîðîæåíêà ñ øîêîëàäîì!

Èíãðåäèåíòû:

Ñëèâêè 33–35% — 500 ìë
Ñàõàð — 100 ã
ßéöà êóðèíûå (æåëòêè) — 5 øò.
Áàíàíû — 3 øò.
Ãðåöêèå îðåõè — 150 ã
Øîêîëàä — 100 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Æåëòêè ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà, 1-2 ìèíóòû.
2. Äîáàâèòü ñëèâêè è åùå íåìíîãî âçáèòü, ÷òîáû õîðîøî ñîåäèíèëèñü èíãðåäèåíòû.
3. Ïåðåëèòü ìàññó â ìèñêó/êàñòðþëþ è ïîñòàâèòü íà âîäÿíóþ áàíþ. Ãîòîâèòü 10–15 ìèíóò, ðåãóëÿðíî ïîìåøèâàÿ ëîïàòêîé è íå äàâàÿ ñìåñè çàêèïåòü. Åñëè ñèëüíî íàãðååòñÿ, íà 30 ñåêóíä ñíÿòü ìèñêó ñ âîäÿíîé áàíè ëèáî âëèòü â êðåì ïàðó ëîæåê õîëîäíîãî ìîëîêà/ñëèâîê. Ñíÿòü ñ îãíÿ è ïîñòàâèòü ìèñêó ñ ÿè÷íî-ñëèâî÷íîé ìàññîé â õîëîäíóþ âîäó. Îõëàäèòü ïàðó ìèíóò, ïîìåøèâàÿ. Äîáàâèòü êóñî÷êè áàíàíîâ è ïîâòîðíî âçáèòü äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ, íî îñòàâèâ íåáîëüøèå êóñî÷êè.
4. Âìåøàòü îðåõè (êðóïíî ïîðóáèòü; ïðåäâàðèòåëüíî ìîæíî ïîäñóøèòü/îáæàðèòü) è øîêîëàä (òàêæå äîñòàòî÷íî êðóïíûå êóñî÷êè). Ïåðåëèòü â êîíòåéíåð, ïðèãîäíûé äëÿ çàìîðàæèâàíèÿ, è îòïðàâèòü â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó äî ãîòîâíîñòè.  ïðîöåññå çàñòûâàíèÿ ìîðîæåíîå íóæíî ïàðó ðàç ïåðåìåøàòü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ