Òîíêèå æàðåíûå ïèðîæêè ñ ìÿñîì

Òîíêèå æàðåíûå ïèðîæêè ñ ìÿñîì
Àâòîð: Èðèíà ßãóáè 

Òåñòî:
- 250 ìë êåôèðà, 
- 1 ÿéöî, 
- 0,5 ÷.ë ðàçðûõëèòåëÿ, 
- 0,5 ÷.ë. ñîëè, 
- 1 ñò. ë ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà, 
- 300 - 350 ã ìóêè, 
- ìàñëî äëÿ æàðêè. 
Íà÷èíêà: 
- ìÿñíîé ôàðø (ó ìåíÿ ãîâÿæèé)
- íåìíîãî ðå÷àòîãî ëóêà
- çåëåíü 
- ñîëü,÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö

Ñîåäèíèòü êåôèð,ÿéöî,ñîëü,ðàçðûõëèòåëü, ìàñëî, âçáèòü âåí÷èêîì.
Äîáàâèòü ìóêó.Òåñòî îñíàíåòñÿ íåìíîãî ëèïíóùèì ê ðóêàì.Äàòü åìó îòäîõíóòü ìèíóò 30.
Çàòåì òîíêî ðàñêàòàòü,ñòàêàíîì âûäàâèòü êðóãè,íà îäèí âûëîæèòü íåìíîãî íà÷èíêè,çàêðûòü âòîðûì,êðàÿ ñëåïèòü è íåìíîãî ðàñêàòàòü ïèðîæîê ñêàëêîé.
Îáæàðèòü ïèðîæêè â ìàñëå ñ îáåèõ ñòîðîí è âûëîæèòü íà ñàëôåòêè,÷òîáû óáðàòü ëèøíåå ìàñëî.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!