ÈÊÐÀ ÊÀÁÀ×ÊÎÂÀß ÁÛÑÒÐÀß Ñ ÌÀÉÎÍÅÇÎÌ

ÈÊÐÀ ÊÀÁÀ×ÊÎÂÀß ÁÛÑÒÐÀß Ñ ÌÀÉÎÍÅÇÎÌ

Èíãðåäèåíòû:

Êàáà÷êè î÷èùåííûå îò êîæóðû è îò áîëüøèõ ñåìÿí - 3 êèëîãðàììà;
Ëóê - 400 ãðàìì;
Ìàéîíåç ïîæèðíåå (äëÿ Óêðàèíû - åâðîïåéñêèé) - 200 ãðàìì;
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî - 0.5 ñòàêàíà;
Òîìàòíàÿ ïàñòà êîòîðàÿ ïîãóùå - ïîëîâèíà 0.5 ëèòðîâîé áàíêè;
Ñàõàð - 2-3 ñòîëîâîé ëîæêè;
Ñîëü - 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà (êòî ëþáèò ñîëîíåå - ìîæíî áîëüøå);
Óêñóñ 9% - 3 ñòîëîâûå ëîæêè;
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 50 ãðàìì;
Ïåðåö ìîëîòûé - 0.5 ÷àéíîé ëîæêè.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

1. Äëÿ íà÷àëà êàáà÷êè è ëóê ïåðåêðóòèì íà ìÿñîðóáêå (èëè íà êîìáàéíå òàê ìåëü÷å ïîëó÷àåòñÿ).
2. Çàòåì â ïåðåìîëîòóþ ìàññó äîáàâèì ìàéîíåç è ïîñòàâèì íà îãîíü.
3. Âàðèì 2 ÷àñà.
4. Ïîñëå äîáàâèì ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî, òîìàòíóþ ïàñòó, ñàõàð è ñîëü.
5. Ïåðåìåøàåì è âàðèì èêðó åù¸ 40 ìèíóò.
6. Òåïåðü äîáàâèì óêñóñ, ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïåðåö ìîëîòûé è ïðîâàðèâàåì 10 ìèíóò.
7. Ñòåðèëèçóåì 0,5 ëèòðîâûå áàíî÷êè è íàáèðàåì òóäà èêðó - çàêàòûâàåì, ñòàâèì ââåðõ äíîì.
8. Ïóñòü îñòûâàþò.
9. Èêðà ïîëó÷àåòñÿ ñëàäåíüêîé è íåìíîæå÷êî ñ îñòðèíêîé.
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Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ