Áëèííûé ïèðîã ñ ïîìèäîðàìè, ãðèáàìè è ñûðîì

Áëèííûé ïèðîã ñ ïîìèäîðàìè, ãðèáàìè è ñûðîì

Èíãðåäèåíòû:

Áëèíû:
ßéöî êóðèíîå — 3 øò.
Ìîëîêî — 300 ìë
Ìóêà — 150 ã
Çåëåíü — 1 ïó÷îê
Ñîëü, ñàõàð — ïî âêóñó
Íà÷èíêà:
Øàìïèíüîíû — 300 ã
Ïîìèäîðû — 3 øò.
Ñûð — 200 ã
×åñíîê — 2 çóá÷èêà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñíà÷àëà ïðèãîòîâèì áëèíû. Äëÿ ýòîãî âçáèâàåì ÿéöà ñ ìîëîêîì, çàòåì äîáàâëÿåì ìóêó, ñîëü è ñàõàð. Çåëåíü ìåëêî êðîøèì è äîáàâëÿåì â áëèííîå òåñòî. Æàðèì áëèíû íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå ñ äâóõ ñòîðîí. Ïîëó÷èòñÿ îêîëî 5-6 áëèíîâ. 
2. Ïîìèäîðû íàðåçàåì êðóæî÷êàìè.
3. Ñûð íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå, ãðèáû î÷èùàåì, íàðåçàåì ïëàñòèíàìè è ñëåãêà îáæàðèâàåì, íåìíîãî ñîëèì. Åñëè èñïîëüçóåì ÷åñíîê, òî ïðîäàâëèâàåì åãî ÷åðåç ïðåññ. 
4. Ñîáèðàåì ïèðîã: â ôîðìó âûêëàäûâàåì îäèí áëèí, íà íåì ðàçìåùàåì íåìíîãî ïîìèäîðîâ, ñîëèì, ïåð÷èì, âûêëàäûâàåì ãðèáû. 
5. Ïîñûïàåì ñûðîì ñ ÷åñíîêîì, íàêðûâàåì âòîðûì áëèíîì è òàê äàëåå. Âåðõíèé áëèí ïîñûïàåì òîëüêî ñûðîì è îòïðàâëÿåì ïèðîã â ðàçîãðåòóþ äî 180°C äóõîâêó íà 15-20 ìèíóò. Ãîòîâûé ïèðîã íåìíîãî îñòóæàåì è ïîäàåì - ìîæíî êàê ãîðÿ÷èì, òàê è õîëîäíûì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Èñòî÷íèê ðåöåïòà: chocolate-kiss.ru
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ