Êóðíèê

Êóðíèê

Èíãðåäèåíòû:

- Òåñòî ãîòîâîå - 0,5 êã.
- Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 7 ñò. ë.
- ßéöî -4-5 øò.
- Ñìåòàíà — 2 ñò. ë.
- Ìîëîêî — 1 ñòàêàí.
- Ñîëü
- Ðèñ — 1/4 ñòàêàí.
- Êóðèöà — 500
- Ãðèáû — 0,5 êã.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñíà÷àëà ÿ äåëàþ íà÷èíêó.
ß âñåãäà áåðó ïðîäóêòû íà ãëàç, íåñìîòðÿ íà ðåöåïòóðó. Ïðèãîòîâèì êóðèíûé ôàðø: ìÿñî îòâàðèì äî ãîòîâíîñòè è íàðåæåì íà ìåëêèå êóñî÷êè.
Äëÿ ãðèáíîãî ôàðøà ãðèáû íàðåçàòü êóñî÷êàìè, îáæàðèòü â ìàñëå ñ ëóêîì è çàïðàâèòü ñìåòàíîé (ýòî îáÿçàòåëüíî, ïèðîã áóäåò ñî÷íåå)
Äëÿ ðèñîâîãî ôàðøà îòâàðèòü ðèñ, äîáàâèòü â ïîðóáëåííîå âàðåíîå ÿéöî, çåëåíü, ìàñëî, ñîëü è ïåðåìåøàòü. Èñïå÷ü 6 áëèíîâ.
Ãîòîâîå òåñòî ðàçäåëèòü íà 2 ÷àñòè. Ïåðâóþ ÷àñòü ðàñêàòàòü è âûëîæèòü íà ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó .Ñâåðõó âûëîæèòü áëèí÷èê. Íà íåãî ðèñ ñ ÿéöîì , íàêðûâàåì áëèíîì, ìÿñî,íàêðûâàåì áëèíîì, ãðèáû, íàêðûâàåì áëèíîì, ñíîâà ðèñ è ò. ä.,ïîêà íå çàêîí÷èòñÿ íà÷èíêà.
Ðàñêàòàòü 2 ÷àñòü òåñòà, íàêðûòü ïèðîã, çàùèïíóòü êðàÿ, ñìàçàòü ÿéöîì è çàïåêàòü â äóõîâêå 30-40 ìèíóò. È åùå, ÿ ìÿñíîé ñëîé ïðîìàçûâàëà êåò÷óïîì, à â ðèñîâûé äîáàâèëà íåìíîãî ìàéîíåçà-ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íåé è âêóñíåé!

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ