Ñâåêëà â àäæèêå

Ñâåêëà â àäæèêå

Õâàëèòü ìîæíî äîëãî, íî âêóñà âñ¸ ðàâíî íå ïî÷óâñòâóåòå, ïîêà íå ïîïðîáóåòå. 
Ïîíàäîáèòñÿ: 
5 êã ñâåêëû 
1 êã ñëàäêîãî ïåðöà 
2 êã ïîìèäîð 
0,5 êã ëóêà 
3 øò.ãîðüêîãî ïåðöà 
100 ã ÷åñíîêà 
2 ñò.ðàñòèò.ìàñëà 
1 ñò.ñàõàðà 
2 ñò.ë.ñîëè 
1 ñò.óêñóñà 9% 
--ñâåêëó òð¸ì íà êîðåéñêîé ò¸ðêå ( ýòî â èäåàëå, ÿ òðó íà îáû÷íîé êðóïíîé); 
--ñëàäêèé è ãîðüêèé ïåðåö, ïîìèäîðû, ëóê, ÷åñíîê ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó ( ìîæíî è áëåíäèðîâàòü); 
--ñîåäèíÿåì ñâåêëó è îâîùíóþ ñìåñü, + ñàõàð, ñîëü, ðàñòèò.ìàñëî,
--õîðîøî ïåðåìåøèâàåì 
--äîâîäèì äî êèïåíèÿ, íà ñðåäíåì îãíå äåðæèì 20 ìèíóò, èíîãäà ïåðåìåøèâàÿ; 
--òåïåðü äîáàâëÿåì óêñóñ, 10 ìèíóò è ãîòîâî; 
--ðàñêëàäûâàåì â ñòåðèëèç.áàíêè, çàêàòûâàåì, óêóòûâàåì. 
Âûõîä ñ äàííîé ïðîïîðöèè ìèíèìóì 7 ëèòðîâ ( ó ìåíÿ 7,3 ë). 
Íàñëàæäàåìñÿ çèìîé è êàê çàêóñêîé, è êàê áîðùåâîé çàïðàâêîé, è êàê äóøå óãîäíî! Óãîùàéòåñü!!!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ