Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Постные жареные пирожки

Пирожки по этому рецепту можно делать с любой начинкой: картошкой, капустой, горохом и даже повидлом. 

Ингредиенты (на пол литра воды): 
Тесто:
- 1 картошка средних размеров
- 0,5 столовой ложки соли
- 0,5 столовой ложки сахара
- 1 столовая ложка с горкой сухих дрожжей
- 3-4 стакана муки
- 0,5 литра подсолнечного масла (для работы с тестом и жарки пирожков)

Начинка: 
- 1 кг картофеля
- 1 луковица
- 200 г тушеной капусты
- 70 г подсолнечного масла (для жарки лука)

Для теста наливаем в кастрюлю пол литра воды. Картофелину чистим, мелко режем и кладем кусочки в кастрюлю.

Варим, пока картофель не разварится. Затем выливаем полученную картофельную воду в миску. Если во время варки вода сильно выпарилась, доливаем холодную воду до половины литра. Ждем пока картофельная вода остынет, чтобы можно было добавить дрожжи.

После дрожжей добавляем соль, сахар. 
Даю постоять минут 10, чтобы дрожжи начали работать. 

Муку вводим постепенно, чтобы тесто не получилось очень крутым. Как только тесто можно будет брать руками, не дожидаясь, пока начнет отлипать от рук, останавливаемся. 

Можно использовать традиционную водяную баню, чтобы тесто подошло.

В это время готовим начинку. 

Тесто должно подойти в 2,5-3 раза. 
Теперь руки и стол обильно смазываем подсолнечным маслом. Иначе – тесто пристанет. Из-за работы с маслом на следующий день ручки будут мягкие и нежные. 
Лепим пирожки. Выкладываем на разогретую с маслом сковороду и жарим до румянца, переворачивая.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Постные жареные пирожки.Пирожки по этому рецепту можно делать с любой начинкой: картошкой, капустой, ...
Постные жареные пирожки.Пирожки по этому рецепту можно делать с любой начинкой: картошкой, капустой, ... - 2
Постные жареные пирожки.Пирожки по этому рецепту можно делать с любой начинкой: картошкой, капустой, ... - 3
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 118 отзывов
Нравится109
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Ольга Ольга
класс
Светлана Светлана
Елена Елена
Юлия Юлия
О,5 л подсолнечного масла???...
Ирина Ирина
Постные ?
Елена Елена
какие же они постные???
Дульсинея Дульсинея
Да, постные. В них нет продуктов животного происхождения. Постные от слова пост. Я люблю жаренные, но дрожжевое тесто много масла впитывает при жарке, можно в духовке испечь.
Инесса Инесса
Богиня Богиня
с дрожжами и жареные постные?????
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Гарте с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Знакомства в Гарте для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства в Гарте для серьезных отношений без регистрации бесплатно Знакомства в Гарте с девушками без регистрации бесплатно Знакомства в Гарте с женщинами кому за 40 без регистрации Знакомства в Гарте без регистрации с телефонами и фото Сайт знакомств для секса в Гарте без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно