Òîðò "Ïðàãà"

Òîðò "Ïðàãà"

Äàæå íà÷èíàþùèì õîçÿéêàì èñïå÷ü ïî ýòîìó ðåöåïòó òîðò «Ïðàãà» íå ñîñòàâèò îñîáîãî òðóäà, îí î÷åíü ëåãêî ãîòîâèòñÿ è ïîëó÷àåòñÿ âñåãäà âåëèêîëåïíûì.

Èíãðåäèåíòû äëÿ ðåöåïòà òîðòà «Ïðàãà»:

ìóêà âûñøåãî ñîðòà – 1-1,5 ñòàêàíà;
ÿéöà êóðèíûå – 2 øò.;
ñàõàð-ïåñîê – ïîëñòàêàíà;
ñìåòàíà – 100 ìë;
ñãóùåíêà – ïîëáàíêè;
êàêàî-ïîðîøîê – 3-4 ñò.ë.;
ñîäà ïèùåâàÿ – 0,5 ÷.ë;
øîêîëàäíàÿ ãëàçóðü.

Êðåì ñî ñãóùåíêîé («ïðàæñêèé») äëÿ òîðòà:

ìàñëî ñëèâî÷íîå – 0,5 ïà÷êè;
ñãóùåííîå ìîëîêî – 0,5 áàíêè;
êàêàî – 2 ñò.ë.;
ÿè÷íûå æåëòêè – 2 øò.
Ðåöåïò òîðòà «Ïðàãà»:

1.  ãëóáîêîé ìèñêå ñìåøèâàåì ñàõàð âìåñòå ñ ÿéöàìè è âçáèâàåì ñìåñü äî òåõ ïîð, ïîêà îíà íå óâåëè÷èòñÿ â îáúåìå ïðèìåðíî â äâà ðàçà.

2. Çàòåì äîáàâëÿåì ñìåòàíó, âçáèâàåì.

3. Âûëèâàåì ñãóùåíêó è åùå ðàç âñå âçáèâàåì ìèêñåðîì èëè áëåíäåðîì.

4. Â äðóãîé ïîñóäå ìóêó ñîåäèíÿåì ñ êàêàî è ñîäîé, ïåðåìåøèâàåì è âûñûïàåì âî âçáèòóþ ñìåñü, âûìåøèâàåì.

5. Òåñòî ïî ýòîìó êîíêðåòíîìó ðåöåïòó òîðòà «Ïðàãà» äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ æèäêîâàòûì; äåëèì åãî íà òðè ÷àñòè.

6. Íàëèâàåì îòäåëüíî êàæäóþ ÷àñòü â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó èëè ñêîâîðîäó è âûïåêàåì â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïîî÷åðåäíî òðè êîðæà, äî ãîòîâíîñòè.

7. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êðåìà äëÿ òîðòà âî âçáèòîå ïðåäâàðèòåëüíî ìàñëî âëèâàåì ñãóùåíêó, æåëòêè, íàñûïàåì êàêàî.

8. Âçáèâàåì êðåì äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîé ýëàñòè÷íîé ìàññû.

9. Íàêëàäûâàåì òîëñòûé ðàâíîìåðíûé ñëîé êðåìà íà êàæäûé áèñêâèòíûé êîðæ, êðîìå âåðõíåãî, è ñîåäèíÿåì èõ âìåñòå.

10. Çàëèâàåì âåðõ è áîêà áèñêâèòà òåïëîé ãëàçóðüþ, ñâåðõó óêðàøàåì ïî æåëàíèþ.

11. Ñòàâèì òîðò â õîëîäèëüíèê äëÿ ïðîïèòêè è çàñòûâàíèÿ ãëàçóðè.

Óêðàøàåì ïî æåëàíèþ!)

Î÷åíü âêóñíûé òîðòèê!)

Àâòîð: Òàòüÿíà Ñïðàâèäîõèíà
__________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ