Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Домашний твердый сыр с зеленью

Уже несколько раз варила этот сыр и никогда он не получается одинаковым, но всегда очень вкусным! Готовится просто, а с наполнителями можете экспериментировать - зелень,тмин, болгарский перец... 
Ингредиенты 

Молоко - 1 л 
Творог - 600 г 
Яйцо - 1 шт 
Масло сливочное - 120 г 
Соль - 1 ч.л. 
Укроп 

Первым делом хочу сказать, что продукты, как правило, я использую магазинные. Но молоко нужно брать пастеризованное - не стерилизованное и не ультрапастеризованное. 
Да-да, обычные магазинные продукты. Считаю, что в России очень хорошие молочные продукты. По крайней мере пока.. Я покупаю творог и молоко "Простоквашино". Никакого пальмового масла там нет. 
1. В кастрюлю наливаем молоко, кладем творог и перемешиваем (хорошо, если это будет посуда с толстым дном). Ставим на медленный огонь. 
2. Ждем, когда отделится сыворотка. Иногда сыворотка отделяется сразу же, а иногда приходится подождать. Возможно, это зависит от кислоты творога. 
3. Как только отделилась сыворотка, выключаем огонь. 

4. Дуршлаг застилаем двумя слоями марли и откидываем получившуюся творожную массу. Даем стечь сыворотке. 
Только сыворотку не выбрасывайте! Из нее получаются шикарные блины и хлеб. 

5. Когда стекла сыворотка, в творожную массу перекладываем в кастрюльку, добавляем яйцо, размягченное сливочное масло, соль и зелень. 

6. Ставим кастрюлю на маленький огонь и постоянно помешиваем смесь. Вот здесь не отходим от плиты ни на секунду. 
7. Как только масса начала плавится и тянутся за ложкой, выключаем огонь. 

8. Перекладываем сыр в форму, даем остыть, а затем ставим в холодильник. 
Через 1-2 часа можно есть.

Автор: Людмила Семенюк
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
Домашний твердый сыр с зеленью.Уже несколько раз варила этот сыр и никогда он не получается ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,0 - 172 отзыва
Нравится168
Поделитесь записью с друзьями
Екатерина Екатерина
хм.. не верю что с МАГАЗИННОГО МОЛОКА что то может получится.. но.. не жалко денег..попробую..
Пыль"чародеи" 111ур. Пыль"чародеи" 111ур.
Здесь есть поправочка. Я этот сыр тоже делаю. Но только это не твердый сыр, а плавленный считается. И главное в этом рецепте его не переварить
Валя Валя
мне не верится, что из магазинного молока можно это сделать, если только 4% жирности
Пыль"чародеи" 111ур. Пыль"чародеи" 111ур.
из домашнего я делаю конечно
Многим читателям это понравилось
Знакомства Нанкин с мужчинами без регистрации Знакомства для интима Нанкин бесплатно Знакомства Нанкин с женщинами кому за 45 Знакомства Нанкин с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства Нанкин для брака без регистрации бесплатно Знакомства онлайн Нанкин без регистрации бесплатно Знакомства Нанкин бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно