Øîêîëàäíûé òîðò ñ ìàëèíîé (áåç ìóêè). Ðåöåïò ýòîãî òîðòà èç òåëåïåðåäà÷è î ôðàíöóçñêîé êóõíå. Ïðàâäà ...

Øîêîëàäíûé òîðò ñ ìàëèíîé (áåç ìóêè).

Ðåöåïò ýòîãî òîðòà èç òåëåïåðåäà÷è î ôðàíöóçñêîé êóõíå. Ïðàâäà ÿ óæå äàæå íå ïîìíþ åå íàçâàíèÿ, äà è ïîëíîå èìÿ âåäóùåé, êðîìå Ëàóðà, íèêàê íå õî÷åò âåðíóòüñÿ â ìîå ñîçíàíèå. Ïðèâëåêëî â ýòîì òîðòèêå òî, ÷òî â ñîñòàâå íåò íè ãðàììà ìóêè. Äåëàëà íå ñî ñâîèì ëþáèìûì ãîðüêèì øîêîëàäîì, à ñ ìîëî÷íûì, íî äóìàþ ñ ãîðüêèì èëè òåìíûì áûëî áû åùå âêóñíåå. Ïî êîíñèñòåíöèè íàïîìíèë ïîðèñòûé øîêîëàä, ïðîñòî òàþùèé âî ðòó. Íó î÷åíü âêóñíî è íåîáû÷íî ïîëó÷èëîñü.

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

- 100 ã øîêîëàäà, 
- 1 ñò ë ðàñòâîðèìîãî êîôå,
- 1 ñò ë ðîìà èëè êîíüÿêà, 
- 3 ÿéöà,
- 1/4 ñò ñàõàðà,
- 100 ìë ñëèâîê 33%,
- ìàëèíà äëÿ óêðàøåíèÿ.

íà ôîðìó äèàìåòðîì 16 ñì.

Êàê ãîòîâèòü:

1. Ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå øîêîëàä, äîáàâèòü êîôå è êîíüÿê. 

2. Ñëåãêà âçáèòü ÿéöà, ïîñòàâèòü èõ íà âîäÿíóþ áàíþ è ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü ïîñòåïåííî âñûïàòü ñàõàð, âçáèâàòü äî ïëîòíîé ïûøíîé ìàññû, ïðèáëèç. 3 ìèíóòû.

3. Îòäåëüíî âçáèòü ñëèâêè.  îõëàæäåííóþ øîêîëàäíóþ ñìåñü ñíà÷àëà âìåøàòü ëîïàòî÷êîé ÿè÷íóþ ñìåñü, ïîòîì ñëèâêè.

4. Ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì, ïîñûïàòü êàêàî. Ïåðåëîæèòü â íåå òåñòî. Ôîðìó ïîñòàâèòü â ôîðìó áîëüøåãî ðàçìåðà, íàïîëíåííóþ ãîðÿ÷åé âîäîé (ñîçäàòü âîäÿíóþ áàíþ) è âûïåêàòü ïðè 170 ãðàä. îêîëî ÷àñà. 

Õîðîøî îñòóäèòü, îñòîðîæíî âûòàùèòü èç ôîðìû, óêðàñèòü ìàëèíîé.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: Nimfeechka
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ