Íåæíûé è îî÷åíü âêóñíûé ïèðîã

Íåæíûé è îî÷åíü âêóñíûé ïèðîã
Àâòîð: Ëèàíà Àãàäóëëèíà

Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà:
ìàñëî ñëèâ êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû 90 ã
ÿéöî ñûðîå 1 øò
ñîäà 1/4 ÷ ë
ñàõàð 80 ã
ìóêà 180-200 ã
Èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè:
ñìåòàíà 350-400 ã
ñàõàð 4 ñò ë
ÿéöà ñûðûå 2 øò
âàíèëèí 1 ùåïîòêà
ìàê 1,5 ÷ ë
Äëÿ òåñòà ðàñòåðåòü ìàñëî ñ ñîäîé è ñàõàðîì (ÿ âèëî÷êîé ïåðåìåøèâàëà). Äîáàâèòü ÿéöî, ïåðåòåðåòü. Äîáàâèòü 150 ã ìóêè, ïåðåìåøàòü, îñòàëüíóþ ìóêó äîáàâëÿòü ïîñòåïåííî. Äîëãî íå çàìåøèâàòü. Äîëæíî ïîëó÷èòñÿ ìÿãêîå òåñòî. Ñêàòàòü åãî â øàð, óáðàòü â õîëîä íà 1 ÷àñ.
Äëÿ íà÷èíêè âçáèòü (îïÿòü æå âèëêîé) ñìåòàíó ñ ñàõàðîì, âàíèëèíîì, ìàêîì è ÿéöàìè (áóäåò æèäêàÿ).
 ôîðìó äèàìåòðîì 20 ñì âûëîæèòü òåñòî, ôîðìèðóÿ áîðòèêè âûñîòîé ïðèìåðíî 3,5 ñì. Âûëèòü íà÷èíêó. Ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 40-50 ìèí ïðè òåìïåðàòóðå 180*.
Ãîòîâûé ïèðîã ÏÎËÍÎÑÒÜÞ ÎÑÒÓÄÈÒÜ ïåðåä íàðåçêîé (ìîæíî îñòàâèòü íà íî÷ü).
È òîãäà óæå ìîæíî çâàòü ïèòü ÷àé ñ âêóñíåéøèì ïèðîãîì))

Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ