Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Рецепт домашних чебуреков 

Вам понадобится

500 г муки
1 яйцо
300 г свинной шейки
300 г говяжьей лопатки
2 средних луковицы
50 мл говяжего бульона
800 мл растительного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. черного молотого перца

Яйцо смешиваем с 300 мл воды, добавляем 1/2 ч.л. соли и просеянную муку. Замешиваем тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и так оставляем полежать не менее получаса в прохладном месте.

Из свинины и говядины делаем фарш, предварительно удалив лишний жир и жилки. Лук чистим и измельчаем в блендере или мясорубке до кашеобразного состояния и смешиваем с мясным фаршем. Фарш нужно хорошо вымесить, добавив бульон 1/2 ч.л. соли и 1 ч.л. перца.

Тесто делим на одинаковые шарики весом около 30-40 граммов. Поочередно раскатываем шарики в тонкие лепешки не более 1-2 мм толщиной, на половину лепешки кладем столовую ложку фарша, слегка сплющивая его, и накрываем второй половиной лепешки. Что важно, так это хорошо скрепить края, чтобы во время жарки сок не попал в масло. Для этого можно слегка смачивать водой места склейки и не использовать слишком много муки при раскатывании. Лишнее тесто по краям срезаем круглым ножом с волнистым лезвием.

В глубокой сковороде разогреваем большое количество масло для фритюра и опускаем туда чебуреки. Обжариваем на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Чебуреки должны стать золотисто-коричневыми.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
Рецепт домашних чебуреков .Вам понадобится500 г муки1 яйцо300 г свинной шейки300 г говяжьей лопатки2 ...
Рецепт домашних чебуреков .Вам понадобится500 г муки1 яйцо300 г свинной шейки300 г говяжьей лопатки2 ... - 2
Рецепт домашних чебуреков .Вам понадобится500 г муки1 яйцо300 г свинной шейки300 г говяжьей лопатки2 ... - 3
Рецепт домашних чебуреков .Вам понадобится500 г муки1 яйцо300 г свинной шейки300 г говяжьей лопатки2 ... - 4
Рецепт домашних чебуреков .Вам понадобится500 г муки1 яйцо300 г свинной шейки300 г говяжьей лопатки2 ... - 5
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 137 отзывов
Нравится134
Поделитесь записью с друзьями
Людмила Людмила
GIF Preview
Натали Натали
Проще взять готовый фарш.Тесто какое то толстое и не красивое.У меня рецепт по проще и чебуреки получаются тонкими и вкусными.А это по виду,больше на пирожки похоже.
Наталья Наталья
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Интим Перекатный без регистрации бесплатно Сайт знакомств Перекатный с мужчинами бесплатно Сайт знакомств Перекатный кому за 40 бесплатно Сайт знакомств Перекатный с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Перекатный для брака без регистрации Сайт знакомств онлайн Перекатный без регистрации Сайт знакомств Перекатный без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно