Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Курица, запечённая в духовке на банке с пивом

Вот, на мой взгляд, гениальный рецепт: курица, запечённая в духовке на банке с пивом. Активное время готовки – 10 минут (меньше, наверно, просто не бывает), можно приготовить накануне праздника, а перед подачей только разогреть. А главное – очень, очень вкусно. Я думаю, многие хозяйки знакомы с этим рецептом и могут подтвердить, что курица получается очень нежной и сочной внутри, ароматной и мягкой. А сверху при таком способе запекания образуется хрустящая коричневая корочка с чесночным вкусом и хлебным ароматом.

Вам потребуется:

Курица — 1 шт. Ее размеры зависят, в первую очередь, от размеров духовки – она должна там «встать» в полный рост. У меня стандартная по размерам духовка, поэтому я для этого рецепта всегда беру небольшого цыпленка около 1 кг.
Пиво — 0, 5 л. (любое, подойдет как светлое, так и темное). Если нет пива, то можно налить обычной воды. Курица получится не менее вкусной, но без хмельного хлебного аромата.
Чеснок — 2-4 зубчика (по вкусу)
Сметана — 4 ст.л.
Соль, перец – по вкусу (на мой вкус это 1 ч.л. соли и 0,5 ч.л. перца)

Как готовить:

1. В банку налить пиво. Поставить банку в форму для запекания.

2. На банку надеть курицу (плотно, чтобы она не упала).

3. Сделать массу для обмазывания – смешать сметану с раздавленным чесноком, солью и перцем. Обмазать этой смесью курицу со всех сторон, в том числе под крылышками и ножками.
Совет: если под рукой не оказалось сметаны, то можно обмазывать курицу просто смесью чеснока, соли и перца. Корочка тоже появится, но будет не такой равномерной.
Когда курица начнет запекаться, с нее будет капать жир и сок на противень. Чтобы жир не подгорал, в противень надо налить примерно 1-1-5 см. воды. Больше не надо, иначе от поднимающегося снизу пара курица будет не столько запекаться, сколько тушиться. Еще вариант – смазать дно противня тонким слоем масла и положить на него слой очищенного картофеля. Таким образом будет готово и основное блюдо и гарнир.

4. Все! Наши действия на этом завершаются, дальше будет работать только духовка. В моей духовке (электрической) для запекания курицы на банке с пивом требуется 1 час 10 минут при температуре 200 градусов. Но это время зависит от духовки, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки и традиционный прокол мяса ножом для изучения цвета сока (из готового мяса выделяется прозрачный сок).

Раньше я готовила в газовой духовке, в которой подогрев шел как снизу, так и сверху. В ней курицу сверху приходилось прикрывать фольгой, так как она начинала слишком быстро зарумяниваться.
Ну и последнее: уже через 10 минут после начала запекания по квартире начинают разноситься такие манящие запахи, что огромным усилием воли приходится себя сдерживать, чтобы не достать полусырую курицу из духовки и съесть ее прямо в таком виде.

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Курица, запечённая в духовке на банке с пивом.Вот, на мой взгляд, гениальный рецепт: курица, ...
Курица, запечённая в духовке на банке с пивом.Вот, на мой взгляд, гениальный рецепт: курица, ... - 2
Курица, запечённая в духовке на банке с пивом.Вот, на мой взгляд, гениальный рецепт: курица, ... - 3
Курица, запечённая в духовке на банке с пивом.Вот, на мой взгляд, гениальный рецепт: курица, ... - 4
Курица, запечённая в духовке на банке с пивом.Вот, на мой взгляд, гениальный рецепт: курица, ... - 5
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,5 - 240 отзывов
Нравится231
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Лариса Лариса
Наталья Наталья
Нина Нина
Елена Елена
кто делал,поделитесь.не сгорит?
Натэлла Натэлла
Обгорает Леночка и вкус...Молчу, молчу.На вкус и цвет товарищей нет. Но я больше так над курицей издеваться не буду.
Виктория Виктория
Комментарий скрыт
Татьяна Татьяна
Если в поддон налить воды, то не сгорит и дыма не будет, т.к. жир будет стекать в воду, и мясо будет сочным и нежным. Да и пиво легко заменяется водой.
Аленький Аленький
Комментарий скрыт
Виктория Виктория
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Секс Теребиловка без регистрации Сайт знакомств Теребиловка с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Теребиловка кому за 35 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Теребиловка с девушками без регистрации Сайт знакомств Теребиловка для серьезных отношений без регистрации Сайт знакомств Теребиловка с телефонами и фото без регистрации бесплатно Сайт знакомств Теребиловка для взрослых без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно