Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Суп харчо с говядиной

Это, пожалуй, самый известный грузинский суп, который готовится с бараниной или говядиной и рисом. Вариантом его приготовления, безусловно, достаточно много. Вот один их них.

Ингредиенты:
Говядина 400 г
Лук 3 шт.
Рис 4 ст. л.
Помидоры 500 г
Укроп, петрушка и кинза по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Масло растительное 2 ст. л.

Способ приготовления:

Отделить мясо от кости и нарезать небольшими кусочками. 
В кастрюлю налить 2–2,5 литра холодной воды, выложить мясо и кости. Довести бульон до кипения, снимая пену, и уменьшить огонь. Варить 1-1,5 часа, посолив. Когда бульон будет готов, вынуть кости и мясо. Бульон процедить.

В это время мелко нарезать очищенный лук и обжарить его в растительном масле на медленном огне до мягкости. Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавить к нему мясо и обжаривать 5 минут.

Далее добавить 2-3 столовые ложки бульона и тушить под крышкой 15 минут. С помидоров снять кожицу, нарезать их кубиками и добавить к мясу. Тушить 10 минут.

Далее выложить содержимое сковороды в горячий бульон, добавить лавровый лист, довести до кипения и засыпать рис.

Варить до готовности риса, добавив на самом последнем этапе толченый чеснок и мелко рубленную зелень (укроп, петрушку и кинзу), еще раз посолить и поперчить, если это необходимо. Дать супу немного настояться. 
Приятного аппетита !
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Суп харчо с говядиной.Это, пожалуй, самый известный грузинский суп, который готовится с бараниной ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,0 - 189 отзывов
Нравится187
Поделитесь записью с друзьями
Татьяна Татьяна
Комментарий скрыт
Альберт Альберт
Я готовлю так же, но зелень кладу в тарелку при подаче на стол.
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Альмерии с телефонами и фото Сайт знакомств в Альмерии для взрослых без регистрации Сайт знакомств в Альмерии кому за 35 бесплатно Сайт знакомств в Альмерии с девушками без регистрации Сайт знакомств в Альмерии для серьезных отношений без регистрации Сайт знакомств в Альмерии с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Интим знакомства в Альмерии бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно