Ïèðîæêè ñ ñûðîì - "Ìèíóòêà"

Ïèðîæêè ñ ñûðîì - "Ìèíóòêà"
1 ÿéöî,
100 ìë. âîäû,
ñîëü, 2-3 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
ìóêà äëÿ çàìåñà òåñòà - ñòàêàí èëè ïîëòîðà (êàê âîçüìåò òåñòî).

Äëÿ íà÷èíêè:
ñûð àäûãåéñêèé,
ñîëü,
ëóê çåëåíûé,
ïðèïðàâêè: îðåãàíî, áàçèëèê!
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ æàðêè.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
ßéöî ïåðåìåøàòü ñ âîäîé è ñîëüþ. Ïîñòåïåííî âñûïàòü ìóêó è çàìåøèâàòü òåñòî, äîáàâèòü ïàðó ëîæåê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî è äàòü åìó îòäîõíóòü ìèíóò 10.

Çà ýòî âðåìÿ ñäåëàòü íà÷èíêó. Ñûð èçìåëü÷èòü âèëêîé, äîáàâèòü ñîëü è òðàâêè. Íàðåçàòü çåëåíûé ëóê è äîáàâèòü ê ñûðó. Íà÷èíêà ãîòîâà.

Îòùèïûâàòü òåñòî ðàçìåðîì ñ êðóïíûé ãðåöêèé îðåõ, ðàñêàòûâàòü â ëåïåøêó òîëùèíîé 0,5 ñì. Âûêëàäûâàòü ïî ñòîëîâîé ëîæêå ñ ãîðêîé íà÷èíêè è çàëåïëèâàòü êàê ïåëüìåíè.

Íà ñêîâîðîäó íàëèòü ùåäðî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è æàðèòü ïèðîæêè íà ñðåäíåì îãíå ñ îáåèõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè. Ïèðîæêè ïîëó÷àþòñÿ ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé è òåñòî íåìíîãî ñëîèòñÿ. Íà÷èíêà ëåãêàÿ è âêóñíàÿ. Ïèðîæêè ïîñëå æàðêè âûëîæèòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå è äàòü ëèøíåìó ìàñëó âïèòàòüñÿ â íåãî!

#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ