Î÷åíü ñî÷íûå çðàçû... Èíãðåäèåíòû: Äëÿ ôàðøà: Ôàðø – 700 ã; Êàðòîôåëü êðóïíûé – 1 øò.; ßéöî – 1 øò.; ...

Î÷åíü ñî÷íûå çðàçû...

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ ôàðøà:
Ôàðø – 700 ã;
Êàðòîôåëü êðóïíûé – 1 øò.;
ßéöî – 1 øò.;
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî;
Ñîëü;
Ïåðåö;
Ìóêà äëÿ ïàíèðîâêè.
Äëÿ íà÷èíêè:
ßéöà – 3 øò.;
Ìîëîêî – 1/4 ñòàêàíà;
Çåëåíü.
èëè äëÿ ãðèáíîé íà÷èíêè: ãðèáû - 500ã, ëóê -2øò.
Äëÿ ñîóñà:
Ñìåòàíà – 3 ñò. ëîæêè;
×åñíîê – 2 çóá.;
Ñûð – 100 ã.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà òåðêå êàðòîôåëü, îòæàòü æèäêîñòü.  ôàðø äîáàâèòü êàðòîôåëü è ÿéöî, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.

2. ßéöà âçáèòü ñ ìîëîêîì, äîáàâèòü çåëåíü è ïîäæàðèòü îìëåò.

3. Îìëåò ðàçðåçàòü íà ïîëîñêè è ñâåðíóòü êàæäóþ èç íèõ â ðóëåòèê.

4. Ñäåëàòü èç ôàðøà ëåïåøêè, âíóòðü âûëîæèì îìëåò è ñôîðìèðîâàòü çðàçû. Èëè âíóòðü âûëîæèòü ïîäæàðåííûå ñ ëóêîì ãðèáû.
5. Îáæàðèòü çðàçû ñ äâóõ ñòîðîí íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, ïîñëå ÷åãî âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü.

6. Ñûð è ÷åñíîê íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, ñìåøàòü ñî ñìåòàíîé è çàïåêàòü äî êðàñèâîé ðóìÿíîé êîðî÷êè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà

#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ