Ìàôôèíû ñ ÷åðíèêîé. Íàáîð ïðîäóêòîâ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìàôôèíîâ íóæåí ñîâñåì íåçàòåéëèâûé - ...

Ìàôôèíû ñ ÷åðíèêîé.

Íàáîð ïðîäóêòîâ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìàôôèíîâ íóæåí ñîâñåì íåçàòåéëèâûé - ìóêà-ìàñëî-ìîëîêî-ñàõàð-ÿéöà. Ñîëü - äëÿ áàëàíñà âêóñà, âàíèëüíûé ñàõàð - äëÿ àðîìàòà (ñ íàòóðàëüíîé âàíèëüþ - â èäåàëå), ðàçðûõëèòåëü äëÿ ïûøíîñòè. È ÿãîäû! Ó ìåíÿ ÷åðíèêà.
Ìîæíî áðàòü ìàëèíó - áóäåò ñîâñåì àðîìàòíî, êëóáíèêó (íàðåçàòü êðóïíûå ÿãîäû íà äîëüêè) - áóäåò ñî÷íî.

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 40 ìèíóò
Ïîðöèé: 6-8 øò.

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 220 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 100 ã
Ñàõàð 180 ã
Ñàõàð âàíèëüíûé 1 ÷.ë.
Ñîëü 1 ùåïîòêà
Ðàçðûõëèòåëü 1 ÷.ë.
Ìîëîêî 130 ìë
×åðíèêà 130 ã
ßéöî êóðèíîå 2 øò

Êàê ãîòîâèòü:

1. Ìàñëî ïîëîæèòü â ìèñêó, ãäå áóäåò çàìåøèâàòüñÿ òåñòî. Â ìèêðîâîëíîâêå ñëåãêà ðàñòîïèòü åãî, äàæå ñêîðåå ïîäòîïèòü. Äîáàâèòü ïîëîâèíó ñàõàðà, ñîëü, âàíèëüíûé ñàõàð, ïåðåìåøàòü.

2. Ïî îäíîìó âáèòü â òåñòî ÿéöà. Ïåðåìåøàòü.

3. Äîáàâèòü îñòàòîê ñàõàðà. Ïåðåìåøàòü. Âëèòü ìîëîêî. Ñíîâà ïåðåìåøàòü.

4. Ìóêó ñîåäèíèòü ñ ðàçðûõëèòåëåì. Ïðîñåÿòü âñå âìåñòå â ìèñêó ñ òåñòîì. Ïåðåìåøàòü.

5. ×åðíèêó ïðîìûòü, îòêèíóòü íà ñèòî, äàòü ñòå÷ü âîäå. Äîáàâèòü â òåñòî. Ïåðåìåøàòü, ÷òîáû ÿãîäû ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèëèñü ïî òåñòó. Âàæíî íå ðàçäàâèòü ÿãîäû ïðè ïåðåìåøèâàíèè.

6. Âêëþ÷èòü íà 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó.  ôîðìó äëÿ ìàôôèíîâ ïîëîæèòü áóìàæíûå ôîðìî÷êè, íàïîëíèòü èõ íà äâå òðåòè ãîòîâûì òåñòîì. Âûïåêàòü ïðè 180 ãðàäóñàõ 25-30 ìèíóò. Âûíóòü. Îñòóäèòü.

Ìàôôèíû ãîòîâû!)

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: ÌàðèÿÑ
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ