Ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðû "Ëþäìèëà". ß ýòîò ðåöåïò ïîëó÷èëà îò ìîåé ñåñòðè÷êè Ëþäìèëû ïîä íàçâàíèåì ...

Ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðû "Ëþäìèëà".

ß ýòîò ðåöåïò ïîëó÷èëà îò ìîåé ñåñòðè÷êè Ëþäìèëû ïîä íàçâàíèåì «âêóñíûå». À òåïåðü êîãäà ïîñûëàþ êîãî-íèáóäü â ñâîè çàêðîìà çà ïîìèäîðàìè ïðîøó ïðèíåñòè ïîìèäîðêè «Ëþäìèëà», òàê êàê òàì ìàðèíàäîâ ìíîãî è âñå îíè âêóñíûå. Íî ýòè ïîìèäîðû ïðåâçîøëè âñå ìîè îæèäàíèÿ.

Èíãðåäèåíòû:
Ïîìèäîð — 15 êã
Âîäà — 6,5 ë
Ñîëü — 200 ã
Ñàõàð — 400 ã
Óêñóñ ( 9%) — 350 ìë
Ìîðêîâü (ñðåäíèå) — 4 øò
Ïåðåö ñëàäêèé — 4 øò
Ïåòðóøêà (ãäå-òî ãð 150) — 1 ïó÷.
Óêðîï (ñòîëüêî-æå) — 1 ïó÷.
×åñíîê (4 ãîëîâêè) — 4 øò

Ðåöåïò:
Ïîäãîòàâëèâàåì áàíêè, êðûøêè, è âñå èíãðåäèåíòû. Ìîåì, ÷èñòèì, ðåæåì, ó ïîìèäîðîâ ñðåçàåì «ïîïêó» êðûøêè êèïÿòèì.

Âîò òóò âñ¸ ïîðåçàíî, äà êñòàòè ïî ðåöåïòó ìîæíî âñ¸ ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ÿ ïîðåçàëà. Óêëàäûâàåì ïîìèäîðû â áàíêè ïëîòíåíüêî íî áåç íàñèëèÿ. Ñòàâèì âîäó íà îãîíü, âîäà çàêèïåëà çàëèâàåì ïîìèäîðû è ïðèêðûâàåì êðûøêàìè, äà¸ì áàíêàì ïîñòîÿòü òàê ìèíóò 10-15

À ìû ïîêà ãîòîâèì ìàðèíàä. Êàê òîëüêî íàøà âîäà çàêèïåëà êëàä¸ì òóäà ñîëü ñàõàð è ïîðåçàííóþ çåëåíü, â ñàìîì êîíöå ëü¸ì óêñóñ, êèïÿòèì ìèíóòû 3. Òåïåðü ìîæíî ñëèâàòü âîäó èç áàíîê è çàëèâàòü ìàðèíàäîì, çàêàòàòü êðûøêàìè, ïåðåâåðíóòü è õîðîøåíüêî óêóòàòü. ×åðåç 2 íåäåëè ìîæíî ñíèìàòü ïðîáó è îáëèçûâàòü ïàëü÷èêè. Èç âñåõ èíãðåäèåíòîâ ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 12 ëèòðîâûõ è 1 äâóõëèòðîâàÿ áàíêà, ìàðèíàä îñòàâàëñÿ è ÿ çàëèëà 3 ñåìèñîòãðàììîâûå áàíêè ñ îãóðöàìè, ïðàâäà åù¸ íå ïðîáîâàëà.
Î÷åíü íàäåþñü, ìîè äîðîãèå ïîâàðÿòà, ÷òî ýòîò ðåöåïò ïðèæèâ¸òñÿ è ó âàñ.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ