Øîêîëàäíûé òîðò-ñóôëå áåç âûïå÷êè. 

Øîêîëàäíûé òîðò-ñóôëå áåç âûïå÷êè. 

Ñóôëå ñëèâî÷íîå, íåæíîå è íåæèðíîå. Î÷åíü ïðîñòîé è áûñòðûé â ïðèãîòîâëåíèè.
Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

Äëÿ îñíîâû
- 200 ãð. ïå÷åíüÿ
- 1 ñò. ëîæêà êàêàî
- 50 ãð. ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 3-4 ñò. ëîæêè ìîëîêà

Äëÿ øîêîëàäíîãî ñóôëå
- 100 ãð. øîêîëàäà
- 300 ãð. ïàñòîîáðàçíîãî òâîðîãà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû 
- 1 ñòàêàíà ñàõàðíîé ïóäðû
- 1 ïàêåòèê (10 ãð.) âàíèëüíîãî ñàõàðà
- 1 ñò. ëîæêà áûñòðîðàñòâîðèìîãî æåëàòèíà
- 200 ìë. ñëèâîê 33%
- 50 ìë. øîêîëàäíîãî èëè ëþáîãî äðóãîãî ëèê¸ðà (ïî æåëàíèþ)

Êàê ãîòîâèòü:

1. Äíî ðàçúåìíîé ôîðìû 19 ñì. çàñòåëèòü êðóæêîì ïåðãàìåíòà, áîðòèêè ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ïå÷åíüå èçìåëü÷èòü, äîáàâèòü ìàñëî è êàêàî, ïåðåìåøàòü, ïî íåîáõîäèìîñòè äîáàâèòü ìîëîêî, äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ ìàññà äåðæàùàÿ ôîðìó.

2. Ãîòîâóþ ìàññó âûëîæèòü íà äíî ôîðìû, óòðàìáîâàòü, ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.

3. Øîêîëàä ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå, äîáàâèòü ñàõàðíóþ ïóäðó, âàíèëüíûé ñàõàð è òâîðîã, õîðîøî âñå âçáèòü ìèêñåðîì, îòäåëüíî âçáèòü ñëèâêè.

4. Æåëàòèí ðàñòâîðèòü â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ãîðÿ÷åé âîäû (ïðèìåðíî 3-4 ñò. ëîæêè), âëèòü òîíêîé ñòðóéêîé â òâîðîæíóþ ìàññó è õîðîøî ïåðåìåøàòü ìèêñåðîì, çàòåì äîáàâèòü ñëèâêè è àëêîãîëü, åùå ðàç âçáèòü, âûëîæèòü êðåì â ôîðìó, óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü.

5. Íà ñëåäóþùèé äåíü ïðîéòèñü íîæîì ïî êðàþ ôîðìû, ñíÿòü áîðòèê, ãîòîâûé òîðò ìîæíî ïîñûïàòü êàêàî , óêðàñèòü òåðòûì øîêîëàäîì èëè ñâåæèìè ÿãîäàìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ