Эклеры с малиной
80 г пшеничной муки
40 г сливочного ( йогуртового) масла
щепотка соли
2 яйца
разрыхлитель на кончике ножа
1 ст. ложка молока ( 1,5%)
1 ст. ложка очищенных семян подсолнуха, или пищевой мак
125 г свежей ( замороженной) малины
1 стручок ванили ( примерно 3 см), ванилин, или ванильный сахар
125 г творога
1,5 ст. ложки сахара ( 30 г)
75 мл сливок
Растопить в кастрюле сливочное масло, добавить 125 мл воды, соль, довести до кипения. Всыпать в кастрюлю муку, мешать до тех пор, пока получившееся тесто не начнет отставать от стенок кастрюли.
Снять кастрюлю с плиты, разбить по очереди в тесто яйца, каждый раз хорошо всё перемешивая. Остудить тесто.
Добавить в тесто разрыхлитель, хорошо перемешать. Противень выстелить бумагой для выпечки.
Переложить тесто в кулинарный мешок с насадкой в виде звездочки ( диаметром 10 мм). Выдавить на противень 12 колбасок примерно 9 см длинной.
Спрыснуть колбаски из теста молоком, посыпать семечками подсолнуха. Разогреть духовку до 200°, выпекать эклеры 25 минут на средней полке.
Противень с готовыми эклерами вынуть из духовки, остудить. Разрезать каждый эклер вдоль пополам ножом, или кулинарными ножницами.
Подготовить малину: перебрать и помыть свежую, замороженную - разморозить. Стручок ванили разрезать вдоль пополам, кончиком ножа вынуть мякоть.
В отдельной миске приготовить крем для эклеров: смешать творог, ваниль, сахар и взбитые сливки ( готовые, или взбить самим).
Разложить приготовленный крем на нижние половинки эклеров, сверху положить ягоды малины, накрыть верхними половинками.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Камчатка, Россия
Посмотреть ещё 9 фотографий
Новосибирск с высоты.
Сайт знакомств Коктебель для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств Коктебель с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Коктебель кому за 45 бесплатно
Сайт знакомств Коктебель с девушками с номерами телефонов без регистрации
Секс знакомства Коктебель бесплатно
Сайт знакомств онлайн Коктебель для взрослых без регистрации
Сайт знакомств Коктебель без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 861 492 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Вкусная замена магазинной колбасе
Лучшие публикации