Рецепты от наших участников
Скумбрия домашнего посола.
Автор: Марина Гармаш
Скумбрия домашнего посола
Рыба по этому рецепту получается просто идеальной.Смесь перцев придаст неимоверный аромат и изысканный вкус.Кстати для посола подойдет не только скумбрия,но и сельдь.
Ингредиенты:
скумбрия свежемороженая-2 шт
Рассол:
вода-1 л
соль(морская)-2 ст.л(с небольшой горочкой)
сахар-1 ст.л
смесь перцев горошком(белый,черный,розовый,зеленый)-0,5-1 ч.л
лавровый лист-1-2 шт
Способ приготовления:
-Воду довести до кипения,добавить соль,сахар и специи.Проварить 2 -3 минуты.Дать полностью остыть!!!
-У рыбы удалить голову и внутренности,нарезать на кусочки 2-3 см(для удобства лучше взять рыбу не совсем размороженую)
-Залить рыбу холодным рассолом,отправить в холодильник на сутки-двое.Совсем немного терпения и на вашем столе будет стоять очень нежная и ароматная рыбка!!!
Приятного аппетита!!!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 867 239 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Рецепты от наших участников
Лучшие публикации