Òâîðîæíûé ìóññ ñ ÿãîäàìè (òîðò)

Òâîðîæíûé ìóññ ñ ÿãîäàìè (òîðò)

Íà ôîðìó 20-22 ñì ( ëó÷øå ðàçúåìíóþ)

Èíãðåäèåíòû:

500ã ãëàäêîãî è ìÿãêîãî òâîðîãà ( ó ìåíÿ áûë äîìàøíèé, êîòîðûé ÿ ñàìà äåëàþ, ðåöåïò òóò), æèðíîñòü íà âàøå óñìîòðåíèå
350 +100 ìë æèðíûõ ñëèâîê îò 33%
0,5 ñòàêàíà êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
30ã ëèñòîâîãî æåëàòèíà
300-400ã ÿãîä ( ÿãîäû êëàäóòñÿ íà äíî ôîðìû, ïîýòîìó æåëàòåëüíî âçÿòü íå î÷åíü ìÿãêèå ÿãîäû â õîðîøåé ôîðìå, íî â ïðèíöèïå ïîäàâàòü ìóññ ìîæíî è ÿãîäàìè âíèç)

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Æåëàòèí çàìî÷èòü â õîëîäíîé âîäå íà 10 ìèíóò. ( Åñëè èñïîëüçóåòå ïîðîøêîâûé, òî â 0,5 ñòàêàíà âîäû, âåñ àíàëîãè÷íûé)
2. Ñìåøàòü â ñîòåéíèêå 100ìë ñëèâîê è ñàõàð, äîâåñòè äî êèïåíèÿ íà ñðåäíåì îãíå, ÷òîáû ñàõàð ðàñòâîðèëñÿ, ñíÿòü ñ îãíÿ è ââåñòè îòæàòûé æåëàòèí. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
3. Åñëè òâîðîã ñ êðóïèíêàìè, ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî. Âçáèòü òâîðîã ìèêñåðîì, ïîñòåïåííî ââåñòè æåëàòèíîâóþ ìàññó.
4. Îòäåëüíî âçáèòü î÷åíü õîëîäíûå ñëèâêè äî òâåðäûõ ïèêîâ ( ÿ ñëèâêè ñòàâëþ â ìîðîçèëêó âìåñòå ñ ÷àøåé è âåí÷èêàìè äëÿ âçáèâàíèÿ íà 10-15 ìèíóò ïåðåä âçáèâàíèåì).
5. Ëîïàòî÷êîé àêêóðàòíî ââåäèòå ñëèâêè â òâîðîæíóþ ìàññó.
6. Ôîðìó çàñòåëèòü ïèùåâîé ïëåíêîé, ÷òîáû êðàÿ ñâèñàëè. Âûëîæèòü ÑÓÕÈÅ ÿãîäû ðîâíûì ñëîåì íà äíî ôîðìû, ñâåðõó âûëîæèòü òâîðîæíûé ìóññ è ðàçðîâíÿòü. Íàêðûòü ñâèñàþùåé ïëåíêîé è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 4 ÷àñà èëè áîëåå.

___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ