Крем-суп с брокколи
Ингредиенты:
Масло сливочное — 22 г
Лук репчатый — 85 г
Сельдерей — 1 стебель
Брокколи — 350 г
Велюте — 1 л
Брокколи — для украшения
Сливки жирные — 175 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нарежьте лук и сельдерей.
3. Растопите масло в кастрюльке. Добавьте туда брокколи, лук и сельдерей. Потушите несколько минут, пока овощи не станут мягче.
4. Добавьте к овощам Велюте.
5. Варите около 15 минут, пока овощи не станут полностью мягкими.
6. Далее отправьте суп в блендер и взбейте до полного пюре.
7. После этого протрите суп через сито.
8. Возвратите суп на плиту и разбавьте его горячим бульоном до желаемой консистенции.
Необязательно добавлять все 500 мл, ведь кому-то нравится более густой, кому-то пожиже. Посолите, поперчите, если требуется.
9. Включите под супом самый маленький огонь, добавьте горячие сливки.
Никогда не добавляйте в крем-суп холодные сливки, они обязательно должны быть горячие (как и бульон) и добавлены непосредственно перед самой подачей.
Хорошо перемешайте и выключите суп.
10. Нежнейший кремовый суп готов. Украсьте его заранее бланшированными кусочками брокколи.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Кудряшки
Знакомства в Емильчино бесплатно
Знакомства онлайн в Емильчино без регистрации бесплатно
Интим в Емильчино
Знакомства в Емильчино с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Емильчино с женщинами кому за 45 бесплатно
Знакомства в Емильчино с мужчинами без регистрации
Знакомства в Емильчино для брака без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 867 073 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Воздушные котлеты из куриной грудки
Лучшие публикации