Кекс "Столичный" по ГОСТу
Ароматная сладкая полезная выпечка с изюмом.
Пропорции ингредиентов по ГОСТу гарантируют идеальный вкус и структуру кекса! Правда, я немного округлила указанные пропорции, т.к. пачка моего сливочного маргарина для выпечки 200 г.
Испеките с вечера к завтраку, к званому чаепитию или просто так очень вкусный и душевный кекс...
сливочное масло/ маргарин - 220 г
сахар - 220 г
яйца - 4 штуки
изюм - 220 г (около 1 стакана)
лимонная эссенция (или цедра) - 0,5 ч. ложки
мука - 290 г (2 полных стакана)
сода - 0,5 ч. ложки
соль - 1 щепотка
сахарная пудра для посыпки
Сначала взбивайте кусочки масла с сахаром в течение пяти минут.
Затем добавляете по одному яйца
и постоянно взбивайте около трех минут.
Добавьте промытый, ошпаренный и обсушенный изюм
и тёртую лимонную цедру. Перемешайте.
Затем добавьте муку с солью и содой, соду погасите лимонным соком.
Взбивайте тесто до состояния пышной однородной массы.
Перевалите тесто в смазанную форму или в формы или в формочки. Прорежьте тесто ножом вдоль.
Тут 2 формы из фольги размером дна примерно 6 см х 15 см.
Запекайте в духовке при 170 градусах около 45 минут,
но если одним кексом, то не меньше 1 часа,
а если маленькими кексиками, то 15-25 минут,
т.е. подбирайте время в зависимости от размеров формы.
Готовые кексы укройте полотенцем примерно на полчаса.
Остывшие кексы "Столичные" посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Автор: Нина Минина-Россинская
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
...чтобы каждое утро было таким
Знакомства в Песках бесплатно
Знакомства в Песках для взрослых бесплатно
Знакомства в Песках для серьезных отношений бесплатно
Знакомства в Песках с девушками бесплатно
Знакомства в Песках кому за 50 без регистрации бесплатно
Знакомства для интима в Песках бесплатно
Знакомства в Песках с мужчинами без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 907 924 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Торт «Норка крота». Ингредиенты: Тесто: 4 яйца; 180 грамм - сахара; 180 грамм - муки; 1 ст. ложка - ...
Лучшие публикации