Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Пряный рулет из свинины

Ингредиенты:
- 1,5 кг свинины (пашины)
- 1 ст. ложка соли
- 5-6 зубчиков чеснока
- неполная чайная ложка чёрного перца горошком
- неполная чайная ложка красного перца хлопьями
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Для рулета лучше всего подходит нежирная свиная пашина, где слои жира и сала значительно тоньше мясных слоёв. Если жира на куске слишком много, часть его срезать. Шкуру поскрести ножом, тщательно обмыть весь кусок и обсушить.
3. Пашину разрезать вдоль по толщине, не дорезая до конца 1 см по всей длине куска. Развернуть. Он станет вдвое тоньше и вдвое же больше по площади. Разложить кусок на столе шкуркой вниз. Раздавить чеснок, смешать его с солью, растереть. Добавить в чесночную смесь свежемолотый чёрный перец, хлопья красного перца и орегано. Натереть.
4.Скрутить пласт в плотный рулет так, чтобы шкура осталась снаружи. Крепко обмотать полученный рулет суровой нитью или шпагатом.
5. Завернуть его в фольгу, сложенную в 3 слоя, и поместить на противень с решёткой.
6. Поставить рулет в разогретую духовку на 2 часа. Проткнуть мясо тонким ножом до середины. Если на поверхности появится прозрачный сок без крови - рулет готов. На этом этапе рулет должен лежать на фольге шкуркой вниз, иначе в дальнейшем она станет жесткой.
7. Обмазать поверхность рулета выделившимся соком и убрать обратно в духовку до зарумянивания минут на 20-30.

Рулет готов! Приятного аппетита :)
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Пряный рулет из свинины.Ингредиенты:- 1,5 кг свинины (пашины)- 1 ст. ложка соли- 5-6 зубчиков ...
Пряный рулет из свинины.Ингредиенты:- 1,5 кг свинины (пашины)- 1 ст. ложка соли- 5-6 зубчиков ... - 2
Пряный рулет из свинины.Ингредиенты:- 1,5 кг свинины (пашины)- 1 ст. ложка соли- 5-6 зубчиков ... - 3
Пряный рулет из свинины.Ингредиенты:- 1,5 кг свинины (пашины)- 1 ст. ложка соли- 5-6 зубчиков ... - 4
Пряный рулет из свинины.Ингредиенты:- 1,5 кг свинины (пашины)- 1 ст. ложка соли- 5-6 зубчиков ... - 5
Пряный рулет из свинины.Ингредиенты:- 1,5 кг свинины (пашины)- 1 ст. ложка соли- 5-6 зубчиков ... - 6
Пряный рулет из свинины.Ингредиенты:- 1,5 кг свинины (пашины)- 1 ст. ложка соли- 5-6 зубчиков ... - 7
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
8,0 - 265 отзывов
Нравится257
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Про 100 Таня . Про 100 Таня .
Комментарий скрыт
Наталья Наталья
Комментарий скрыт
Аскап Аскап
А я рульку так запекаю. Обалденно вкусно получается!
Инесса Инесса
Ангелина Ангелина
Комментарий скрыт
***Ия(суперсити) ***Ия(суперсити)
Luci /Люси/ 268 Ур. Luci /Люси/ 268 Ур.
Я беру грудинку с ребрышками, солю, перчу, мажу медом и кетчупом. Ставлю в духовку под фольгу на 40-50 минут. Потом фольгу убираю и ставлю еще на 20 минут, чтоб образовалась корочка. Попробуйте. Так же запекаю куриные крылышки.
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Лужинках бесплатно Сайт знакомств в Лужинках с женщинами кому за 45 Сайт знакомств в Лужинках для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Лужинках с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн в Лужинках без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Лужинках с мужчинами без регистрации Интим знакомства в Лужинках
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно