Рецепты от наших участников
Миндальный пирог с инжиром
Автор: Наталья Андреева
Перед вами миндальный пирог со свежим инжиром, в котором нет ни грамма муки! Это очень вкусно! Союз миндаля и карамелизированного инжира никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты:
12-14 свежих плодов инжира
Для теста:
300 гр. молотого миндаля
3/4 ст. сахара
2 яйца
150 гр. сливочного масла
Стручек ванили или 1/2 ч. ложки ванильной эссенции (на иврите - тамцит ваниль). В таких десертах я стараюсь использовать стручки ванили. Но можно заменить на натуральную ванильную эссенцию.
Сок с 1/2 лимона
Для карамели:
25 гр. сливочного масла
1 ст. ложка сахара
Сок с 1/2 лимона
Разъемная форма диаметром около 22-24 см.
Приготовление.
Разрезаем стручок ванили вдоль и извлекаем семена. Если миндаль немолотый, то сперва измельчаем его в кухонном комбайне или кофемолке.
Займемся подготовкой инжира. Инжир моем и срезаем плодоножки. Разрезаем плоды пополам. Растопим масло в нагретой сковородке. Добавляем сахар и лимонный сок. Бросаем в карамель стручки ванили (уже без зерен). Даем немного покипеть до легкого загущения и выкладываем на сковородку фрукты. Уменьшаем огонь. Карамелизируем, осторожно перерворачивая в течение 2-3 минут. Инжир фрукт нежный и требует аккуратного обращения. Снимаем с огня и ставим остывать. Пока фрукты остывают приготовим тесто. Загружаем в блендер масло, сахар и ваниль (то что выскребли из стручков). Взбиваем до получения пышной белой массы. Затем добавляем миндаль, сок лимона, яйца и перемешиваем. Выкладываем тесто в форму. Оно получается довольно густое и справиться с этим не просто. Размещаем инжир по периметру формы в два-три круга. Надавливаем слегка, чтобы утопить его в тесте на половину. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 45-50 минут. Выпекаем до румяной корочки. Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Как правильно фотографироваться осенью? Урок с юмором :)
Посмотреть ещё 5 фотографий
Нежная романтика от художника Willem Haenraets.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Счастья в Новом году!
Сайт секс знакомств Клесов бесплатно
Знакомства Клесов с мужчинами без регистрации
Знакомства Клесов для брака без регистрации бесплатно
Знакомства Клесов с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Клесов с женщинами кому за 45
Знакомства онлайн Клесов без регистрации бесплатно
Знакомства Клесов бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 873 781 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Рецепты от наших участников
Лучшие публикации