Êîíñåðâèðîâàííûé ñàëàò íà çèìó "×åòâåðòèíêà". Áàêëàæàíû ñðåäíèå - 4 øò., + ñëàäêèé ïåðåö ñðåäíèé - 4 ...

Êîíñåðâèðîâàííûé ñàëàò íà çèìó "×åòâåðòèíêà".

Áàêëàæàíû ñðåäíèå - 4 øò.,
+ ñëàäêèé ïåðåö ñðåäíèé - 4 øò.,
+ ðåï÷àòûé ëóê - 4 øò.,
+ ïîìèäîðû – 4 øò.

Ïðîäóêòû, íåîáõîäèìûå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìàðèíàäà:
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 100 ìë.,
+ âîäà - 100 ìë.,
+ ñàõàð - 50 ãð.,
+ óêñóñ 9% - 70 ìë.,
+ ñîëü - 1 ñò. ëîæêà.

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ êîíñåðâèðîâàííîãî ñàëàòà íà çèìó "×åòâåðòèíêà":
Ïîäãîòîâèòü îâîùè – ïîìûòü, îòðåçàòü ïëîäîíîæêè, ó ïåðöà óäàëèòü âíóòðåííèå ïåðåãîðîäêè è ñåìåíà. Ïîðåçàòü êðóïíûìè êóñêàìè, ëèáî ñðåäíèìè, êàê áîëüøå Âàì íðàâèòñÿ, íî íå ìåëêî.

Ñìåøàòü êîìïîíåíòû ìàðèíàäà, âûëèòü â êàñòðþëþ, äîáàâèòü â ìàðèíàä ïîäãîòîâëåííûå îâîùè. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ âàðèòü ñàëàò 30 ìèíóò, íå áîëüøå, èíà÷å îâîùè ïåðåâàðÿòñÿ.

Áàíêè ïðîñòåðèëèçîâàòü – â ìèêðîâîëíîâêå èëè íàä êàñòðþëåé ñ ïàðîì, êðûøêè äëÿ çàêàòêè îáäàòü êèïÿòêîì.

Ãîðÿ÷èé ñàëàò ðàçëîæèòü ïî ïîäãîòîâëåííûì áàíêàì, çàêàòàòü èëè çàêðóòèòü âèíòîâûìè êðûøêàìè. Ïåðåâåðíóòü áàíêè ââåðõ äíîì, óêðûòü ò¸ïëûì ìàòåðèàëîì è îñòàâèòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.

P. S. Çàìå÷àòåëüíûé ñàëàò íà çèìó – âèòàìèííûé, êðàñî÷íûé, âêóñíûé! À óæ ïðîñòîòà åãî ïðèãîòîâëåíèÿ è âîâñå íå òðåáóåò äîêàçàòåëüñòâ, ïîïðîáóéòå è óáåäèòåñü ñàìè.

Êîíñåðâèðîâàííûé ñàëàò íà çèìó "×åòâåðòèíêà" ãîòîâ!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ