Äîìàøíèé ìàéîíåç

Äîìàøíèé ìàéîíåç
Ïèùåâàÿ öåííîñòü: áåëêà 4 ãð., æèðà 107,6 ãð., óãëåâîäîâ 0,2 ãð.
Ýíåðãåòè÷åñêàÿ öåííîñòü: 986 êêàë
íà 100 ãð.: áåëêà 3,2 ãð., æèðà 86 ãð., óãëåâîäîâ 0,2 ãð., 788,8 êêàë
Èíãðåäèåíòû:
1)Æåëòîê 1 øò. 25 ãð., áåëêà 4 ãð., æèðà 7,8 ãð., óãëåâîäîâ 0,2 ãð., 88 êêàë
2)Îëèâêîâîå (èëè êóêóðóçíîå) ðàôèíèðîâàííîå ìàñëî 100 ìë., æèðà 100 ãð., 900 êêàë
3)Ëèìîííûé ñîê 1 ñò. ëîæêè
4)Ñîëü, êðàñíûé ïåðåö - ïî âêóñó
5)Ãîð÷èöà 1/4 ÷. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñëåäèòå, ÷òîáû âñå ïðîäóêòû áûëè ïðèáëèçèòåëüíî îäíîé òåìïåðàòóðû! ßè÷íûé æåëòîê òùàòåëüíî âçáèòü. Ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü âåí÷èêîì, ïîíåìíîãó äîáàâèòü ìàñëî. Âçáèâàòü, ïîêà ìàññà íå ïðèîáðåòåò êîíñèñòåíöèþ ãóñòîãî êðåìà. Äîáàâèòü óêñóñ, ãîð÷è÷íûé ïîðîøîê, ïåðåö, ñëåãêà ïîñîëèòü, âñûïàòü íåìíîãî ÷åñíî÷íîãî ïîðîøêà. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Ñîóñ ïîäõîäèò ê ëþáûì ñàëàòàì. Ãîòîâèòü åãî íóæíî íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä óïîòðåáëåíèåì. Õðàíèòñÿ îí íå áîëåå 5 äíåé.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!