Ñàëàò ñ ãðèáàìè

Ñàëàò ñ ãðèáàìè
100 ãð ñàëàòèêà ñîäåðæàò:
128 êêàë
áåëêè – 8,8 ãð
æèðû – 10,0 ãð
óãëåâîäû – 0,4 ãð

Ñîñòàâ:
Øàìïèíüîíû ñâåæèå - 350 ã
Ëèìîí - 1/5 øò.
Ñîëü, ñìåñü ïåðöåâ - ïî âêóñó
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 1 ñò.ë.
Ñàëàò ëèñòîâîé - 1 ïó÷.
Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ - 100 ã
ßéöî ïåðåïåëèíîå - 8 øò.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Øàìïèíüîíû òùàòåëüíî ïðîìûòü è íàðåçàòü íà 4 ÷àñòè.
Íà ãðèáû âûæàòü ëèìîííûé ñîê, ïîïåð÷èòü, ïîñîëèòü è äîáàâèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Äàòü ãðèáàì íåìíîãî ïðîìàðèíîâàòüñÿ.
Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Ñàëàò ïîðâàòü íà êóñî÷êè.
Ïåðåïåëèíûå ÿéöà îòâàðèòü, î÷èñòèòü è íàðåçàòü íà ïîëîâèíêè.
Ñìåøàòü ëèñòüÿ ñàëàòà, ñûð è ãðèáû.
Ñâåðõó ñàëàòà âûëîæèòü ïîëîâèíêè ÿèö.