Öóêêèíè, ôàðøèðîâàííûå ãðèáàìè (óæèí)

Öóêêèíè, ôàðøèðîâàííûå ãðèáàìè (óæèí)

íà 100 ã 104.6 êêàë Á/Æ/Ó 3.05/8.95/4.1

Èíãðåäèåíòû

300 ã öóêêèíè (èëè êàáà÷êîâ)
100 ã ãðèáîâ
5-6 ïîìèäîðîê ÷åððè èëè 1 ñðåäíèé ïîìèäîð
ëóê ïîðåé èëè 150 ã ðåï÷àòîãî ëóêà
50 ã ñûðà
ñîëü
ïåðåö
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ïðèãîòîâëåíèå

Öóêêèíè ðàçðåçàòü âäîëü íà äâå ÷àñòè.
Ïðè ïîìîùè ÷àéíîé ëîæêè âûíóòü ìÿêîòü.
Ìÿêîòü íàðåçàòü êóáèêàìè.
Ëóê ìåëêî ïîêðîøèòü.
Ãðèáû ìåëêî íàðåçàòü.
×åððè íàðåçàòü êðóæî÷êàìè (îáû÷íûé ïîìèäîð íàðåçàòü êóáèêàìè).
Íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îáæàðèòü ëóê.
Äîáàâèòü ìÿêîòü öóêêèíè, æàðèòü 5-7 ìèíóò.
Äîáàâèòü ãðèáû, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, æàðèòü 5-7 ìèíóò.
Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
Ïîëîâèíêè öóêêèíè íàôàðøèðîâàòü ãðèáíîé íà÷èíêîé.
Âûëîæèòü ïîìèäîðû.
Ïîñûïàòü öóêêèíè ñûðîì.
Öóêêèíè âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ïîñòàâèòü â äóõîâêó.
Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 35-40 ìèíóò.