Èñïàíñêàÿ tortilla ñ êðåâåòêàìè è öóêêèíè

Èñïàíñêàÿ tortilla ñ êðåâåòêàìè è öóêêèíè

*íà 100ãð 114,9êêàë*

Èíãðåäèåíòû:
4 áîëüøèõ ÿéöà
• 200 ã ÷èùåíûõ êðåâåòîê
• 2 íåáîëüøèõ öóêêèíè (300 ã)
• 2 íåáîëüøèå ëóêîâè÷êè-øàëîò (èëè îäíà ñðåäíÿÿ)
• óêðîï, ëèìîííûé ïåðåö, ùåïîòêà øàôðàíà, ñïåöèè ïî âêóñó

o Ïîòåðåòü öóêêèíè íà êðóïíîé òåðêå
o Ìåëêî ïîðåçàòü ëóê-øàëîò è ïðèæàðèòü íà 1 ÷.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
o Äîáàâèòü ïîëîâèíó òåðòûõ öóêêèíè (îòæàâ ñîê) è åùå ïîäåðæàòü íà îãíå 2- 3 ìèíóòû. Ñíÿòü ñ îãíÿ.
o Âçáèòü ÿéöà ñ ïîëîâèíîé (ñûðûõ) òåðòûõ öóêêèíè, äîáàâèòü ïîäæàðåííóþ ñìåñü ïîñîëèòü ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ñïåöèè ïî âêóñó, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü è âûëèòü íà ãîðÿ÷óþ ñêîâîðîäó ñ ðàñòîïëåííûì ìàñëîì
o Âûëîæèòü ñâåðõó êðåâåòêè, óìåíüøèòü îãîíü, íàêðûòü êðûøêîé è ïîäåðæàòü íà îãíå äî ãîòîâíîñòè.
o Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàòü ðóáëåíûì óêðîïîì
Êòî õî÷åò, ìîæåò âñå öóêêèíè ïðèæàðèòü ñ ëóêîì, èëè íàîáîðîò îñòàâèòü ñûðûìè.
Toritilla ìîæíî äåëàòü â äóõîâêå èëè â ìèêðî. Êòî êàê ëþáèò è êîìó êàê áîëüøå íðàâèòñÿ.
Ìîæíî äîáàâèòü â ÿè÷íóþ ñìåñü ÷åñíîê, ðàçëè÷íóþ çåëåíü.