Ïèðîã ñ êóðèöåé è ãðèáàìè

Ïèðîã ñ êóðèöåé è ãðèáàìè
íà 100ãðàìì - 107.36 êêàëÁ/Æ/Ó - 11.59/3.23/7.51

Èíãðåäèåíòû: 
- ÿéöî - 2 øò;
- éîãóðò íàòóðàëüíûé - 120 ãð;
- ìóêà ðæàíàÿ ö/ç - 80 ãð ïøåíè÷íàÿ ö/ç - 20 ãð;
- ðàçðûõëèòåëü - 1/3 ÷ ë;
- ñîëü.

Äëÿ íà÷èíêè:
- êóðèíîå ôèëå - 300 ãð;
- çåëåíü - 20 ãð;
- ãðèáû øàìïèíüîíû - 400 ãð;
- ñûð - 100 ãð;
- ëóê - 1 øò;
- éîãóðò íàòóðàëüíûé - 2 ñò ë;
- ñîëü, ñïåöèè ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Èíãðåäèåíòû äëÿ îñíîâû ñìåøèâàåì ìèêñåðîì è âûëèâàåì â ôîðìó (ñèëèêîíîâóþ èëè ñ àï ïîêðûòèåì), åñëè íåò õîðîøåé ôîðìû, ÷òîáû íå ïðèãîðåë ïîñòåëèòå ïåðãàìåíò èëè ñìàæüòå êàïëåé ìàñëà.
2. Çàïåêàåì â äóõîâêå ïðè 180 ãðàäóñàõ 15 ìèí.
3.  ýòî âðåìÿ ãîòîâèì íà÷èíêó.
4. Ôàðø èçìåëü÷àåì â áëåíäåðå, äîáàâëÿåì ïîëîâèíó çåëåíè, ñìåøèâàåì.
5. Ñûð òð¸ì, ãðèáû è ëóê íàðåçàåì.
6. Íà ñóõîé ñêîâîðîäå îáæàðèâàåì ëóê äî ïðîçðà÷íîñòè, äîáàâëÿåì ôàðø è ãðèáû, ñîëèì íåìíîãî (ñûð óæå ñîë¸íûé) è ïîñûïàåì ñïåöèÿìè.
7. Äîáàâëÿåì 2 ñò ë éîãóðòà è òóøèì îêîëî 15 ìèí.
8. Âûêëàäûâàåì íà÷èíêó íà îñíîâó, ðàçðàâíèâàåì, ïîñûïàåì îñòàâøåéñÿ çåëåíüþ è òåðòûì ñûðîì.
9. Îòïðàâëÿåì îáðàòíî â äóõîâêó è çàïåêàåì äî ãîòîâíîñòè. Ó ìåíÿ óøëî 20 ìèí. Ñìîòðèòå ïî äóõîâêå. Ñûð äîëæåí ïîäðóìÿíèòüñÿ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!