Îìëåò ñ ãðèáàìè, ïîìèäîðàìè è ñûðîì! Èäåàëüíî íà çàâòðàê! Èíãðåäèåíòû: Øàìïèíüîíû – íåñêîëüêî øòóê ...

Îìëåò ñ ãðèáàìè, ïîìèäîðàìè è ñûðîì!
Èäåàëüíî íà çàâòðàê!

Èíãðåäèåíòû:

Øàìïèíüîíû – íåñêîëüêî øòóê
Ïîìèäîðû – 1 áîëüøîé èëè ìíîãî ÷åððè
Çåëåíü 
3 ÿéöà
50ìë. ìîëîêà
Ñîëü, ïåðåö
Ñîåâûé ñîóñ
Íåñêîëüêî ëîìòèêîâ ñûðà òâåðäîãî ìàëîæèðíîãî

Ïðèãîòîâëåíèå:

1.Øàìïèíüîíû íàðåæüòå íà äîëüêè (ìîæíî íàðåçàòü êðóïíî, ìîæíî ìåëêî) è îòïðàâüòå îáæàðèâàòüñÿ íà ñêîâîðîäó ñìàçàíóþ êàïëåé ìàñëà íà ñðåäíèé îãîíü.
2.×åðåç 5 ìèíóò äîáàâüòå 3 – 4 ñòîëîâûå ëîæêè ñîåâîãî ñîóñà, ïåðåìåøàéòå è ïðîäîëæàéòå îáæàðèâàòü.
3.Äîáàâüòå íàðåçàííûå ïîìèäîðû è îáæàðèâàéòå åùå íåñêîëüêî ìèíóò. Îáæàðèâàéòå äî òîé ãîòîâíîñòè ãðèáîâ, êîòîðóþ âû ïðåäïî÷èòàåòå. 
4.Äîáàâüòå çåëåíü ïî âêóñó (ëóê, ïåòðóøêó, áàçèëèê èëè êèíçó). Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Ìîæåòå äîáàâèòü ëþáûå ïðèïðàâû íà âàø âêóñ.
5.Âçáåéòå ÿéöà ñ ìîëîêîì, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Âûëåéòå íà îòäåëüíî ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó è äåðæèòå íà òèõîì îãíå ïîä êðûøêîé 7 – 10 ìèíóò.
6.Êîãäà ñ îäíîé ñòîðîíû îìëåò îáæàðèòñÿ – ïåðåâåðíèòå åãî íà äðóãóþ ñòîðîíó è îáæàðèâàéòå îêîëî ìèíóòû. 
7.Ïåðåâåðíèòå îìëåò îáðàòíî, ÷òîáû ñòîðîíà ñ îáæàðêîé ñìîòðåëà âíèç.
8.Íà îäíó ÷àñòü äèàìåòðà âûëîæèòå íà÷èíêó ñ ïîìèäîðàìè è òîìàòàìè.
9.Ñâåðõó óëîæèòå ñûð.
10.Ïðèêðîéòå âòîðîé ÷àñòüþ îìëåòà è ïëîòíî ïðèæìèòå. Îñòàâüòå ïîä êðûøêîé äî òåõ ïîð, ïîêà ñûð íå ðàñïëàâèòñÿ. 
Ïîäàâàéòå ñî ñâåæèìè îâîùàìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!