Рататуй диетический
Ингредиенты:
Баклажан 1 шт
Кабачок 1 шт
Сладкий перец 1 шт
Помидоры 2 шт
Лимонный сок 3 ст. л.
Укроп
Чеснок 3 зуб.
Острый перчик 0.5 шт
Базилик
Маслины 5 шт
Соль
Растительное масло - пара ст.л.
Приготовление:
Баклажан, кабачок, перец, помидоры нарезать кружочками. Баклажаны и кабачки натереть солью (совсем немного). Выложить в смазанную раст.маслом форму, чередуя каждый овощ.
Сделать соус: смешать чеснок, продавленный через пресс, мелко порубленный острый перец, мелко порубленный укроп, базилик и масло. Добавить немного соли.
Смазать соусом овощи, форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180С духовку на 45 минут.
Снять фольгу, сбрызнуть овощи лимоном, посыпать маслинами и снова убрать в духовку еще на 15 минут (уже без фольги).
После того, как рататуй готов - дайте ему постоять под крышкой минут 15.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Делаем своими руками "финскую свечу". Очень удобно в лесу, сверху можно поставить чайник или кастрюлю.
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 006 276 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Мягкая нуга с орехами
Лучшие публикации