Øàðèêè ñ ñûðîì 

Øàðèêè ñ ñûðîì 
íà 100ãðàìì - 136.3 êêàëÁ/Æ/Ó - 10.66/6.22/8.87 

Èíãðåäèåíòû: 
Âîäà - 125 ìë 
Ìóêà öåëüíîçåðíîâàÿ - 70 ã 
ßéöî - 2 øò 
Çåëåíûé ëóê - 1 ïó÷îê
Ñûð - 100 ã
Ìîëîêî 1% - 40 ã 
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
Çà ðåöåïò ñïàñèáî ãðóïïå Äèåòè÷åñêèå ðåöåïòû 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 220Ñ. Çàñòåëèòå ïðîòèâåíü ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé. Ïîäîãðåéòå â êàñòðþëå âîäó, ìîëîêî îòïðàâüòå â âîäó, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Íå ñíèìàéòå ñ îãíÿ. Âûñûïüòå â âîäó ìóêó è ýíåðãè÷íî ïåðåìåøèâàéòå, ïîêà ìàññà íå ñòàíåò ãëàäêîé è îäíîðîäíîé. Ñíèìèòå ñ îãíÿ, äàéòå îñòûòü. 
Äîáàâüòå ÿéöà è áûñòðî ïåðåìåøàéòå. Òåñòî ñíà÷àëà áóäåò êîìêàìè, íî åãî ìîæíî ëåãêî ñäåëàòü îäíîðîäíûì, íóæíî õîðîøî ðàçìåøàòü. Äëÿ ýòîãî óäîáíî èñïîëüçîâàòü ìèêñåð. Äîáàâüòå 3/4 âñåãî ñûðà è ëóê, ïåðåìåøàéòå. Ôîðìèðîâàòü ãóæåðû ëó÷øå ñ ïîìîùüþ êîíäèòåðñêîãî ìåøêà. Åñëè ó âàñ åãî íåò, èñïîëüçóéòå ëîæêó. Îñòàâøèìñÿ ñûðîì ïîñûïüòå ñâåðõó øàðèêè è îòïðàâüòå èõ â äóõîâêó íà 10 ìèíóò. 
Óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó äî 190 ãðàäóñîâ è âûïåêàéòå åùå 25 ìèíóò äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Äëÿ òîãî ÷òîáû ñäåëàòü ãóæåðû áîëåå õðóñòÿùèìè, çà 5 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè ïðîêîëèòå êàæäûé øàðèê íîæîì, ÷òîáû âûïóñòèòü ïàð, è îòïðàâüòå íàçàä â äóõîâêó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!