Ñàëàò èç áàêëàæàíîâ ïî-êîðåéñêè

Ñàëàò èç áàêëàæàíîâ ïî-êîðåéñêè
íà 100 ãðàìì - 51.4 êêàë Á/Æ/Ó - 1.26/2.6/5.82

Èíãðåäèåíòû: 
Áàêëàæàí - 2 øò. (350 ã) 
Ïåðåö áîëãàðñêèé - 1 øò. 
Ëóê ðåï÷àòûé - 1-2 øò. 
Ìîðêîâü - 1 øò. 
×åñíîê - 2 çóá÷èêà 
Ñîëü - 1 ñò.ë 
Óêñóñ ñòîëîâûé (9 %) - 1 ñò.ë. 
Ìàñëî îëèâêîâîå - 2 ñò.ë. 
Çåëåíü - ïî âêóñó 
Ïåðåö êðàñíûé - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Áàêëàæàí íàäî çàðàíåå íàðåçàòü ñîëîìêîé. Çàñûïàòü ñîëüþ è îñòàâèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà 6-8 ÷àñîâ. 
Çàòåì áàêëàæàíû îòæàòü è ïîäæàðèòü íà ìàñëå. 
Ìîðêîâü íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé. Ëóê - òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè. Ïåðåö íàðåçàòü ñîëîìêîé. Çåëåíü è ÷åñíîê èçìåëü÷èòü. 
Âñå îâîùè ñîåäèíèòü. 
Ïðèïðàâèòü ïåðöåì, íåìíîãî ïîñîëèòü è äîáàâèòü óêñóñ. Ïåðåìåøàòü. 
Ìîæíî äîáàâèòü ÷óòîê îëèâêîâîãî ìàñëà. Ïîñòàâèòü ñàëàò â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!