Çàïå÷åííûé ìèíòàé ïîä ñìåòàííî-÷åñíî÷íûì ñîóñîì

Çàïå÷åííûé ìèíòàé ïîä ñìåòàííî-÷åñíî÷íûì ñîóñîì
íà 100ãðàìì - 88.33 êêàëÁ/Æ/Ó - 11.24/3.97/1.86

Èíãðåäèåíòû:
Ìèíòàé 400 ã
Ñìåòàíà 150 ã
×åñíîê 5 ã
Ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó
Ïðèïðàâà äëÿ ðûáû ïî âêóñó
Óêðîï 1 ïó÷îê
Ìàñëî îëèâêîâîå 1 ñò. ëîæêà
Ñîê ëèìîííûé ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìèíòàé îáðåçàòü íà ôèëå, ðàçðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñêè, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, îáäàòü ïðèïðàâîé äëÿ ðûáû.
2. Íàãðåòü ñêîâîðîäó, äîáàâèòü îëèâêîâîå ìàñëî. Îáæàðèòü ôèëå ìèíòàÿ äî ïîëóãîòîâíîñòè ñ äâóõ ñòîðîí íà ñðåäíåì îãíå.
3.  îòäåëüíîé åìêîñòè ñìåøàòü ñìåòàíó,ìåëêîíàðåçàííûé óêðîï, äàâëåíûé ÷åñíîê, íåìíîãî ñîëè. Çàëèòü ïîëó÷èâøåéñÿ ñìåñüþ ðûáó íà ñêîâîðîäå, óáðàòü îãîíü, ïåðåìåøàòü ðûáó ñ ñîóñîì ëîïàòêîé, íàêðûòü êðûøêîé è òóøèòü ìèíóò 15.
4. Ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì, äîñîëèòü ïî âêóñó, ïîäàâàòü ñ ëåãêèì ñàëàòîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!